第75章 普耳茶磚(第2頁)

　　凌軒問道:既然陝西也有茯茶，直接輸出西北不是更近麼？為什麼茶馬古道還要運送湖南茯茶？

　　老道長說:

　　你問這個問題，要怪我一開始沒有說清楚。

　　最初的時候，西北的人們，喜歡湖南的安化黑毛茶，故陝西人用湖南的安化黑毛茶製作茶磚運送到西北出售；後來陝西用當地的茶葉作原料，製作茶磚，這是讓客戶多了一個選擇。

　　前邊我們講過，最初的茶馬古道起源於南北朝時期，西北的陝西、甘肅、青海邊疆的茶馬互市，茶馬古道分為南、北兩道，即滇藏道和川藏道。

　　我們知道，西北地區不產茶，但當地人民對茶的需求很大。

　　茶馬古道的川藏道，茶葉是運送湖南的安化茯茶磚為主；滇藏道運送的茶則以雲南普耳茶磚為主。

　　噫，怎麼老道長口中所說的是“雲南普耳”，而非“雲南普洱”？

　　容我為大家解釋一下。

　　老道長正在說的雲南普耳茶磚，就是現代稱的普洱茶磚。

　　為什麼老道長把普洱說成了普耳呢？

　　因為在明朝洪武年間時，普洱就叫普耳。

　　我在穿越到明代前，參加學校組織的活動，與大學的同學到雲南遊學，出發前我曾專門對雲南各地信息做過攻略，所以我對此十分了解。

　　現代的普洱，在西漢時期屬益州郡哀牢地；東漢至南朝時期隸屬永昌郡。

　　唐朝時，南詔時期設為“步日瞼”(後改為“步日部”)，屬銀生節度。

　　元朝時，改為“普日思麼甸司”。

　　明朝洪武十六年，即公元1383年，明太祖正式改稱為“普耳”，後來到明萬曆年間，才定名為“普洱”。

　　普洱的名稱一直沿用到現代。

　　據我在現代為雲南遊學在出發前收集的關於普洱茶的相關資料，普洱茶葉中含有600多種化學成分，它們對茶葉的色、香、味，乃至茶葉的營養、對人們身體起到保健的作用。

　　在現代，人們，特別是兩廣的人們，十分喜歡喝普洱茶。別的不說，普洱茶的確具有解油膩、消食、暖胃、化痰生津的明顯效果。

　　老道長緩緩地說:

　　茶馬古道上的茶，有個特點，為方便長期保存，先將茶葉製作成茶磚或茶餅，不用等茶葉發酵，就發出運輸。

　　茶馬古道上的每一位背夫，他們的肩背上，負重兩三百斤的茶磚；背夫們勤勞負責，他們一旦背上了，會從起點背到終點。

　　滇藏茶馬古道的起點為雲南的大理、普耳一帶，終點為西藏拉薩，後經中轉到達緬甸、尼泊爾，終點為印度。

　　茶馬古道沿途會經歷多種不同的氣候，且路途遙遠，磚茶或茶餅在路途中持續發酵，當到達目的地，茶味變得獨特，與出發時已不相同。