第131章 新品出爐(第3頁)

 至於那抹茶吐司的話，他都沒用刀，直接上手掰了一塊，再將它細細的掰成幾個小。他這才發現，確實是這個麵糰裡面的抹茶沒有拌勻，可能是因為揉麵的時候還沒有揉的很透。正是因為他在做抹茶吐司的時候，因為還要兼顧另外幾個麵糰的情況，所以這個抹茶吐司有一部分步驟，是叫自己店裡面的店員做的。

 他當即就將那店員叫出來，詢問他在做這個吐司的時候，是否有將抹茶放在油裡面融化？在那個服務員口中得知，剛才在做抹茶吐司的時候，是沒有經過這個步驟。

 因為剛才在做麵包的麵糰的時候，陸毅隨手拉過去幫忙的店員，平常只是負責跑大堂的。誰讓今天他們店裡面做麵包的一個師傅請假了，因為人手實在不夠，他才會被臨時抓壯丁，叫進廚房裡面打打下手的，畢竟他別的沒有，力氣倒是有一大把，剛好可以幫著揉麵團。再加上他除了會揉麵之外，其餘有關製作甜品的步驟都不會，所以不知道這個也很正常。

 陸毅在聽到那個服務員的解釋之後，稍一思索，就決定，等這兩天下班之後，要是有時間要將店裡面的這些服務人員，全都叫到一起，對他們進行簡單的甜品方面的技能培訓。一個是將這些服務員全都當做自己的後備人才，還有的話就是，他這也算是授人以漁，而且許多東西的配方，以及原材料，全都掌握在他手裡，也不會有那種教會徒弟，餓死師傅的事情發生。

 當然陸毅也做不到將這一次的失敗全都歸咎在這個服務員身上，叫他先去忙之後，就先將剛才總結出來的那些東西，全都記錄在自己隨身攜帶的本子上之後，就跟紀希靈還有宿州他們聊的很是開心。

 而在這期間，他不時的收到宿州的眼刀，覺得自己好像是那一顆閃閃發光的大電燈泡，在看到宿州頻繁給自己使眼色，叫自己將這一塊地方留給他們兩人的時候，也是非常識趣的，找了藉口，說是自己還要看顧店裡面的生意，還有就是要對後廚出品的那些甜品把關之後，就站起來離開了。

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 在起身離開之前先是跟他們說，如果他們有什麼其他事的話，到時候直接叫他就可以了，也不用假借他人之手，畢竟他是這邊的老闆，肯定能給他們最大的權限，也省的一級一級的傳話了。

 紀希靈接受了陸毅的好意，表明如果他們有什麼需求需要他們幫助的話，她一定會說的。

 這邊的老闆在看到紀希靈跟宿州兩個人，吃了一部分他們之前點的那些甜品，覺得桌子上免費送給他們的那兩杯冰鎮檸檬水不是很搭，主動送了他們兩，一杯卡布奇諾，還有另外一杯意式咖啡之後，就退到櫃檯，寫起了有關於他今天所做的紅豆吐司面吐司，還有抹茶吐司的一些製作要點。

 準備到時候對那些後廚的大師傅們進行培訓之後，再由後廚的大師傅們，教一教底下這些服務人員。當然，這些培訓時間都要佔用他店裡面這些員工們的私人時間。

 所以他決定，等到時候正式開始培訓了，他要給所有參與人員加班費，相信要是他的這個決定被大家知道的話，那大家肯定都會積極響應的。畢竟也沒有哪個老闆會在他們休息時間給他們上課，還要到給他們加班費。

 就在他就一定能拿回去復烤的堅果吐司烤完之後，他先是切了一塊嚐了嚐，覺得這次應該差不多，再切了其中的幾塊送到了紀希靈面前，叫紀希靈再嚐嚐這一次的成品之後，再看看有沒有什麼需要改進的地方。