第307章 湯圓

今天美食大比拼，有湯圓，燴麻食，好吃好看還要好寓意 2024年你買了哪一款湯圓？

 2月24日是元宵佳節，中國傳統節日的習俗往往與“吃”相關。不過十五還是年，賞花燈、猜燈謎、再吃一碗湯圓，這個年才算正兒八經地過去了。元宵節這天，家家戶戶的餐桌上都會擺上元宵、湯圓。

 熱銷的“柿柿如意”湯圓。

 傳統口味依然暢銷 健康口味十分走俏

 在北方，人們習慣吃“元宵”，而南方人通常吃“湯圓”。北方的元宵是“滾”出來的，個頭大、外表糙、有嚼勁；南方的湯圓是“包”出來的，口感糯軟，個頭偏小。但不管怎麼稱呼，元宵、湯圓都蘊含著幸福甜蜜、團圓和美的寓意。

 元宵節將近，醇香軟糯的湯圓、元宵就進入銷售旺季，成了市場上的“搶手貨”。連日來記者走訪發現，目前，市場上銷售的元宵還是以傳統、散裝為主，而湯圓的銷售以品牌袋裝為主，並且玩起了新花樣，不僅餡料上呈多樣化，就連外皮也向傳統麵皮“叫板”，創意網紅湯圓受到了廣大消費者的喜愛。

 來到位於曲江新區的一家大型連鎖超市，在冷凍專區，各種品牌的湯圓被擺在醒目位置，前來挑選的顧客也絡繹不絕。各品牌湯圓包裝各異，口味也多種多樣，除了黑芝麻、豆沙、花生等傳統口味，還有水果、紫薯等特色口味。

 正在採購湯圓要買炫彩小湯圓，“小孩子喜歡好看的，家裡大人還是喜歡黑芝麻、花生這種傳統口味多一些。”

 黑芝麻是湯圓裡最經典的口味，自己家每年都會買湯圓，黑芝麻是從來沒有變過的口味。

 除了經典口味，為迎合消費者的不同需求，不少商家還推出了主打健康、低卡的湯圓產品，大黃米、紅高粱、南瓜、黑芝麻等標上“低糖”和“粗糧”的健康概念湯圓十分走俏。不過，這些創新的健康概念湯圓，價格會略高於傳統餡料湯圓。

 外形上下足功夫 祝福“寫”在湯圓上

 除了口味上的創新，各商家在湯圓外形上也下足了功夫。今年元宵節湯圓市場上必須要提到的就是“柿柿如意”湯圓了，一盒312克，售價9.9元。這款賣相新穎、造型有趣的“柿柿如意”湯圓，在外皮上添加了胡蘿蔔汁，讓湯圓呈現漂亮的橙紅色，還用大麥苗粉和糯米粉結合做了綠色的柿子葉，整個湯圓的形狀就是一個小紅柿子。內餡雖還是傳統的黑芝麻，但外表顏色漂亮鮮明，寓意也好。“湯圓還沒準備的，一定要試試‘柿柿如意’湯圓，不僅顏值高，寓意也很棒，元宵節一定要安排上！”這幾日，在多個社交平臺上刷到了“柿柿如意”湯圓的推薦，這款“寫”上祝福的湯圓備受年輕網友們的追捧。

 “柿柿如意”湯圓在線下超市及便利店也是一眾湯圓中的主角，被售貨人員主推。北池頭一路一家便利店工作人員講，“柿柿如意”湯圓是去年冬季剛上新的產品，一上市便走紅。按照往年銷售情況，便利店湯圓進貨會比較少，但是今年這款湯圓既還原了柿子原生態的樣子，寓意又好，被商家看好。工作人員說，“柿柿如意”是店裡現在的熱銷產品，基本一來貨就賣空了。