第二百九十七章 月下閒談

青枝看了看林濤音，見他約摸三十歲左右，一雙狹長的眼睛泛著智慧的光芒。

她問：“不知林學士要和草民探討什麼問題？”

林濤音喝了口眼前的杯中之酒，道：“孔大夫，我常見有些草藥要用新鮮的，有些卻要用乾的，是為何故？還有另一種情況，同一種草藥，新鮮的草藥和乾的草藥卻治的病不同，又為何故？莫非是變乾的過程中，草藥產生了某種變化？”

青枝回他道：“林學士所題的這個問題大概連許多大夫都未曾考慮過。”

這時馬軍都指揮史高慕遠道：“這個問題林學士也能問得出來，想必是對草藥極有研究了，在下就從不曾考慮過這等問題。孔大夫，不知你能為林學士解惑嗎？”

後面的那句話的語氣彷彿在說，這種問題恐怕要難倒孔大夫了。

青枝從容答道：“新鮮的草藥和乾的草藥本來就成分不太相同了。新鮮的草藥有許多成分是不夠穩定的，在變幹或加工的過程中會流失或發生變化。”

林濤音問：“孔大夫說的那些成分，是指什麼？”

青枝心道，她若是說出現代詞彙，會不會把身邊的人全都嚇一跳？

但眼下不說，似乎又會被人小瞧。

沉思片刻，她決定挑幾樣容易被他們接受的來說：“這些成分比如澱粉，脂肪，糖類，鞣質，纖維素，等等。”

林濤音張了張嘴巴，道：“孔大夫說的這些詞，林某彷彿都沒怎麼聽過……”

青枝道：“只是醫學上的名字罷了，比如澱粉，其實大家都知道，比如番薯粉條，就是一種澱粉，小麥，稻穀，玉米等食物之中，含澱粉最多。”

林濤音道：“我明白了，澱粉是一種能讓人吃飽的東西。”

青枝道：“對極。”

林濤音問：“那其它呢？”

青枝道：“林大夫不妨把脂肪想像成肉類，糖類便是糖霜，鞣質可以想象成樹皮，纖維素則是青菜蔬果中含量最多的東西，等等。”

林濤音問：“這麼說來，孔大夫也是在古醫書上看到的？”

青枝道：“嗯……”

林濤音又問：“那麼常見的不穩定的鮮品有哪些？”