第421章 你就說喝不喝吧

“在過去的這段時間裡面，其實我還對藍莓酒進行過兩次操作，分別是第三天的時候加入老冰糖，用來提高藍莓酒的酒精度，發酵一週後，將酒液過濾出來進行二次單向密封發酵。”

 安歌快速將自己早就已經釀造在那裡的藍莓酒給端到操作檯上，笑著說道：“現在只需要進行一些簡單的操作，就可以喝了。”

 說話間，他已經快速將蓋子掀開。

 頓時，

 一股強烈的香味撲面而來。

 跟著安歌一起過來的農業部門負責人高玉龍忍不住驚呼道：“好濃郁的香味，藍莓的香味，發酵的香味，這...絕對是好酒啊！”

 隨著他的一聲驚呼，直播間的觀眾們，也是熱鬧了起來。

 “真的嗎？我不信！除非給我寄一點。”

 “麻蛋，這酒看起來就很不錯。”

 “沒想到主播揹著我們還進行了那麼多操作，怪不得我釀造失敗了。”

 “？？？不會吧，不會吧，不會真有人覺得聽一聽主播的介紹就能釀造出來吧？如果那麼簡單，豈不是遍地都是酒水了？”

 “這玩意是個技術活，還是很考驗技術的，嘗試的話， 就要做好失敗幾次的準備。”

 “其實我不建議大家嘗試這個，說不定可能會把自己送走。”

 “有一說一，我們醫院每年都接到不少，自己釀酒把自己搞食物中毒的人，大家還是要慎重一些。”

 “不是每個人都是主播，不是每個人都有專業技能。”

 “羨慕哭了，我從來沒想過釀造，我只想嘗一嘗這酒是什麼味道。”

 “看起來好像比平時買到的葡萄酒好多了，主播什麼時候大批量釀造啊！？到時候和果醬一樣上架一些，我肯定買！”

 “.........”

 在觀眾們的議論聲中，安歌快速將澄清的酒液給倒了出來。

 而且還順便又過濾了一遍。

 緊接著，從不遠處的櫃子裡面拿出了大量的塊狀結晶。

 看著安歌的操作，不少人都露出了不解。

 難道釀造成了這個樣子，還需要增加什麼科技！？

 不等觀眾們發出疑惑，安歌便已經開口解釋道：“這些都是最常見的老冰糖，是用來調整酒液甜度的。”

 “我想老觀眾們都知道，釀酒其實本質上就是將糖分發酵成酒精。”

 “藍莓本身含糖量只有8%左右，想要完成釀酒都需要人工額外加入一些糖才能完美完成。”

 “這種情況下，現在的藍莓酒其實是比較酸澀的，增加點冰糖，能有效的調整這酒的口味。”

 說話間，安歌已經將老冰糖丟了進去，旋即，倒入一旁的一個小鍋子裡面，道：“接下來只需要將這酒加熱到65攝氏度，恆溫保持30分鐘，就能完成殺菌的處理，屆時無論是直接喝還是裝進瓶子裡面陳釀，都是可以的。”

 “臥槽！？竟然還有這樣的步驟！”

 “我突然就明白為什麼前面有大佬說很多人會進醫院了。”

 “放做是普通人，誰知道這玩意釀造成功之後，居然還需要這樣子進行殺菌出來啊！”

 “雖然我喝酒喜歡溫一溫，但是那也是喝白酒的時候，而且也是非常單純的加熱，而不是這樣恆溫處理。”

 “沒想到釀酒居然還有這麼多門道。”

 “相比之下，我更好奇，主播究竟是什麼樣的不世之材，感覺什麼東西都很會，而且非常精通，簡直無敵了，臥槽！”

 “話說，為什麼主播只處理了一半啊？剩下的那些呢？”

 “廢話，你沒聽到主播剛剛說的嗎？還要弄一些藍莓白蘭地出來啊！”

 “........”

 看著安歌的操作，聽著安歌的介紹，直播間的觀眾們屬實是漲了一波知識，他們從來沒有想過，竟然還有這些工序。

 調整口味竟然可以用老冰糖來。

 殺菌居然只需要65度恆溫30分鐘。

 這些可都不在他們的認知範圍之內，真就是漲知識了。

 就在他們議論著的時候，安歌再一次行動了起來。

 只見他快速將剩下的酒，全部都倒入到另一個設備中。

 “這個就是蒸餾用的密封罐了，現在我們先安裝上蒸汽導管用來引導酒液........”