半夢半醒半截春 作品

第453章 歡迎晚宴(上)

調整了一下心態暫時把這些事情放在一邊不作考慮。

 楊肆康重新把注意力集中到了眼前的事情上,比如說……今天的晚宴。

 作為他的艦隊的常規節目,在建造結束的當天晚上為新加入艦隊的成員舉辦歡迎宴會是必然的,今天自然也不例外。

 想著現在時間還比較早,楊肆康乾脆直接來到了廚房裡邊,準備為今天的晚宴多加一些比較華麗的菜式。

 比如說整上幾條河豚之類的。

 當然,新鮮的河豚還需要一點點時間和門路特地去購買,不過楊肆康久違地用一通電話解決了這個問題。

 而他來到廚房之後,思前想後決定做一道特殊的視覺衝擊力比較強的菜。

 先是把豬肉肥瘦分離並分開剁成肉蓉,再把剛買回來的魚的肉也去掉魚骨魚刺剁成肉蓉。

 隨後,把瘦肉部分加水洗肉,再用紗布包裹將水分擠出,這樣一來瘦肉的顏色就消失了,能夠跟河魚肉和肥肉的顏色保持相當的狀態。

 把三種肉蓉混合到一起加鹽、澱粉、蛋清和蔥姜不斷地攪拌、摔打直到能夠黏在手上不掉下來就算合格。

 接下來就十分的簡單了,煎出足夠多的蛋皮,然後用蛋皮包裹肉蓉然後上鍋蒸熟,隨後將其切成均勻的片就可以了。

 但是在蒸熟之後,他並不打算就此結束。

 於是,他又額外做了一大盆的土豆泥,混合調味過後將土豆泥在盤子上捏出東煌龍的形狀,再把切出來的肉片一片片覆蓋上去。

 因為瘦肉部分洗過顏色,再加上沒有添加其他影響顏色的調味料,因此這些肉片雖然是純肉製成,看上去卻完全像是豆腐一樣。

 一層層注意堆疊,最終呈現出來的效果就像是龍鱗一般。

 隨後楊肆康隨手找了幾個大小合適的蘿蔔,用一把小刀輕快地把蘿蔔給雕刻成了龍爪、龍頭裝飾在盤子上,再佐以用蔬菜汁調色做出的魚糕製作成的荷葉、花朵,盤內再點綴上幾團像是星星一樣的蘸料。

 製作的時候樂在其中,完成之後楊肆康臉上笑意十足。

 但製作這樣的菜需要花費的時間也很長,在這期間他要的河豚也已經送來了。

 雖然河豚一直都說是有毒,但是實際上養殖的河豚在毒性上早已經沒有多少了。