第1780章

    第1780章

    “我沒有想到居然還能在這看到這個蚵仔煎，要說起這道小吃，其實它的來源還是比較複雜的。”

    陳飛意外的開口說，“我以前也來過這邊幾次，但是每一次來都是跟朋友去其他地方倒是沒有注意到，這邊居然還開了一家做這個蚵仔煎的小店鋪。”

    這一家店鋪其實並不算大，有點像是那種早餐店的規模，也就是說這個是沒有堂食的，估計是為了方便過來的顧客吃。

    店家在這個店鋪的前面擺上了兩個小桌子，因為路比較寬敞的緣故，所以倒是不怎麼影響來往的顧客行走。

    在這家店排的人並不算多。

    可以這樣說的是，比起其他還有人在等待買的店鋪，這一家也就是蚵仔煎的店鋪就顯得有些冷清了。

    這一家的老闆是一個看起來年紀已經上了年頭的老太太。

    據老太太自己介紹說，他本身並不是本地人。

    老太太自己是來自於沿海城市的，這個蚵仔煎它的來源還真的是比較廣泛，蚵仔煎是福市沿海城市，灣市和潮安地區的特色小吃，在閩語系地區。

    也就是福市等沿海城市灣市跟潮安地區自古有之，蚵仔煎據傳是一種在貧窮社會之下所發明的一種創意料理，是先民困苦，在無法飽食下所發明的替代糧食，是一種貧苦生活的象徵......

    而老太太來陳市這邊已經幾十年了。

    因為思念自己家鄉的這個小吃，所以就在這邊開了一個小店鋪。

    本身老太太自己是不愁吃穿的，開這個店鋪本身也不怎麼賺錢，就是閒著自己找一個事情做，所以老太太時時刻刻都是笑眯眯的。

    “這個蚵仔煎可好吃的嘞，我老家那邊呀，有時候過年過節都會做這個來供奉一下先祖，就是讓我們不要忘記以前的那些苦日子哦，要時時刻刻的記著，只是現在這個蚵仔煎可不像以前的那樣，只是為了填飽肚子了嘞，現在往裡面加了很多東西，很多年輕人倒是都比較喜歡，也不至於讓這一道美食在年輕人那邊是區排名。”

    老太太顯然也是一個時髦的老太太。

    她但是知道現在的年輕人很多都喜歡吃漢堡呀或者是奶茶之類的食物，很少有人喜歡吃這些傳統的美食，畢竟這個還真的沒有漢堡跟奶茶這些來比有吸引力。

    “這個老太太說的倒是不錯。”一旁的林裕吳開口說。

    “我倒是聽說過這個蚵仔煎，只是因為一些原因倒是沒有嘗試過。”

    林裕吳回答，“但是我倒聽說過不少做這個的配方，蚵仔煎南方的小吃有很多種，其中蚵仔煎是一種非常受歡迎的美食。它是用牡蠣、快菜、雞蛋、土豆澱粉、番茄沙司、蒜茸辣醬、鹽、雞粉、料酒等食材製作而成的。蚵仔煎的口感香脆，內餡香滑，很多人都喜歡。雖然北方人可能不太喜歡吃，但在南方的一些小吃攤上，蚵仔煎是非常受歡迎的美食因為裡面重新加了很多食材的緣故。

    這倒是讓蚵仔煎多多少少受歡迎了一些。