第1299章

    第1299章




    處理這個肉茸是非常需要技術活的。




    這個真的非常考驗廚師的刀工。




    所以陳飛做這一步非常的仔細，畢竟要是做稚羹的話，這一步還真的是不可缺少的一部分。




    於是，陳飛花了好幾分鐘的時間。




    然後把這個肉蓉給處理好。




    用野山雞做成的肉茸有一股清淡的香味，這跟普通的家養雞味道，其實是不一樣的。




    如果吃過野山雞的人都知道，野山雞不管是哪個部位的肉，它都會更加的緊緻一些，。




    畢竟野山雞真的很難捉，而且這些野山雞的飛翔路程，甚至都要比家養的雞更遠，更快。




    這也導致了為什麼野雞很難捉到的原因。




    等陳飛把這個野山雞的雞腿肉還有雞胸肉處理好的時候，已經過去了十幾分鐘的時間了。




    等做好這一個步驟之後。




    陳飛把剛才過濾出來的那個無米之粥給端了過來。




    也就是用竹瀝水熬製的五色米，然後過濾出來的米湯，這個米湯不僅有五色米的味道，還有竹子的淡淡香氣，聞起來真的想讓人一口給喝下去。