第885章

    第885章




    臘八粥的做法並不複雜。




    複雜的是把握它的火候與用法用量。




    等陳飛把鍋上上去之後，陳飛把火先開到大火。




    等把裡面的水熬製沸騰，剛才陶洗好的豆類與米類等一會兒就可以下鍋了。




    因為熬製臘八粥的食材有各種搭配的方法。




    所以陳飛隨機選擇的都是家裡面的人愛吃的。




    有大米、小米、糯米、紫米、綠豆、紅豆、紅棗、花生......




    然後旁邊還有食用油少許、冰糖適量。




    熬臘八粥，穀類食材：大米、糯米、小米等要稍微多放一些，這樣粥才能熬得黏稠。




    這些豆類與米類在陳飛準備的過程中差不多泡了快一個小時左右了。




    泡的時間越長，使食材吸收水分，完全泡軟，在熬粥時才能做到生熟一致。




    陳飛泡的是一個小時左右。




    她捏了捏裡面已經泡的有些鬆軟的米粒，打算先在泡一泡。




    如今砂鍋還在煮水當中，時間上應該差不多。