第526章

    第526章




    何不再來一絲若有若無的橘子香氣。




    等做完這一切，陳飛開始點上闇火。




    這個火是有點燃的技巧的。




    它不能燃起來，但是燒到樟樹葉的時候那個煙霧一定要濃郁。




    陳飛要得就是這種煙霧，不是那種高溫的火光。




    這步驟也是比較重要得了。




    所以火候一定要把握好。




    這樣熏製出來的樟茶鴨。




    醃臘風味很足，淡淡的煙燻香氣，加上鴨子本身的肉香，吃起來特別的鮮美。




    鴨肉很細膩，一點兒都不幹柴。




    口感就像臘肉裡，最嫩的那一部分。




    做好這一切，陳飛給自己定了一個明天的時間。




    他明天得這個時候要過來開始第三道工序。




    江月汐看到陳飛從小廚房出來，身上都帶著一股煙火氣息和淡淡的樟樹香。




    江月汐不由得開始心疼：“陳飛，要不你休息休息吧，你看你這每一天都這麼忙。”




    “我沒事的，我忙的還挺開心的。”




    陳飛笑了笑。




    “再過兩天，清宮樟茶鴨就可以吃了。”




    陳飛說道：“現在已經是第二道工序，明天就可以開始進行第三步。”