第409章

    第409章




    開水煮白菜屬川菜系，是一名御廚所創，看似簡單，實則困難。




    光是吊湯就要耗費數日的時間，要把湯水吊的濃郁而清澈，看著白水一般才算完。




    至於開水白菜所用的菜心，得用大雪打過的第一批最甜的白菜，要求菜心不能散不能亂，要形如蓮花，一千個白菜中也未必有一個合格的。




    這道菜乍一看，只是白水中泡著一塊菜心，連點葷腥都沒有，實則吃在口中濃香馥郁而且不油膩。




    芸角拿著大扇子，對著爐子呼哧呼哧的煽火，聽到要燉十多個小時眼前一黑，差點沒一頭栽進灶中。




    什麼金貴的湯要燉這麼久啊，就是御膳房的菜也沒有這麼麻煩的。




    凌天也是邊攪拌湯水，邊絕望道：“太子爺，您確定它們能燉成清水嗎？這......這些都是骨頭和肉類，怎麼能燉的像水一樣呢？”




    蕭元乾擺手道：“你爺說能燉成就一定能燉成！快，燉！”




    芸角和凌天無奈，只能硬著頭皮的加火燉湯。