第84章 朱顏卻對白髭鬚，請教做飯好謙虛

餘笙笙帶著大龍蝦回到了營地，正好是做晚飯的時間。

 王叔已經將米飯蒸好了，餘笙笙將拎回來的龍蝦當即殺了，又開成了兩邊。

 她剁了蒜蓉，又泡了一點粉絲，將粉絲鋪到龍蝦上面，再將粉絲也鋪了上去，最後抹上一層蒜蓉。

 水開之後放到鍋上蒸十幾分鍾就行了。

 這龍蝦千萬不能蒸過頭了，要是蒸過頭了，那肉就老了。

 餘笙笙幾乎是掐著點兒將龍蝦起鍋的。

 起鍋之後的龍蝦再撒上一點蔥花，淋一點點的熱油，那香味瞬間就出來了。

 除了清蒸龍蝦，餘笙笙還做了一個酸辣土豆絲。

 這酸辣土豆絲做起來也特別的簡單，先將土豆削皮切絲，然後泡在清水中洗掉澱粉，這樣炒出來的土豆絲才不會氧化變色，而且能夠更加的爽脆。

 多清洗幾次土豆絲之後，將土豆絲放到了熱水中焯水一遍。

 另外起鍋燒油，然後將蒜末和辣椒放入鍋中炒出香味，再將土豆絲倒進鍋中，快速翻炒幾次，然後快速調味。

 鹽，少許糖，適量的白醋，稍微翻炒均勻，就可以起鍋了。

 這道菜必須要大火翻炒，才能做出爽脆的口感，要是火候控制不好，或者時間掌握不好，就要炒軟了。

 餘笙笙兩輩子加起來，做這道菜沒有一千次也有八百次了，所以輕車熟路，絕不會失手。

 簡簡單單的一頓晚飯，吹得大家都是讚不絕口。

 這邊，餘安安費了九牛二虎之力，這才將那一大堆的東西拎了回來。

 在知青點放下這些東西之後，餘安安幾乎整個人都累癱了，她的頭髮都已經全部打溼，後背的衣服也溼了一半，臉上，脖子上全是黏膩的汗水，而且喉嚨幹得就像是要冒火了一樣。

 餘安安十分狼狽，正要直接躺在地上喘粗氣，但是這個時候恰好封明景從外頭拖著些曬乾的柴火回來了。

 看到封明景的一瞬間，餘安安就想到自己昨天晚上掉進田裡像是個泥猴子一樣，還暈死了過去的事情——