第129章 第 129 章(第3頁)
太守也非常重視土豆跟紅薯，讓會種植的官兵天天去田地裡頭看著。
眼看著再有一兩日就能開始挖了，京城裡突然快馬加鞭送了密信過來，等祝太守看過後，臉色一下子就黑了。
太后說因為賑災，國庫空虛，所以今年的糧稅抽成直接抽到五，商稅也是如此，讓太守即可張貼告示執行。
本來糧食的稅是十抽三，已經算有些重，等到交了稅，剩餘的糧食基本剛好顧溫飽。
一些佃戶，因為是租的田地，除了上交給朝廷的糧稅，再交租子後，剩餘的糧食更好，也就勉強度日，家裡孩子多的，連頓飽飯都吃不起，頓頓都是稀的，現在直接十抽五，再把一些租子上交，剩餘的糧食恐怕天天喝稀的都不夠吃了……
太守氣得痛罵了太后跟盛元帝一頓，真真是昏庸無道。
可他卻不得不執行，等張貼告示出來，所有百姓都懵了，有些直接哭了起來，“這糧稅都要一半，還要咱普通老百姓怎麼活喲，是不是想逼死俺們，這臭老天，賊老天，還不如直接一道雷劈死俺們算了。”
“可不是，我們家還是租的田地，這交了稅，再把租子上交，剩餘的連溫飽都顧不上，這活著有什麼意思啊。”
“還有這新的糧食也不知收成如何，要是收成不好，可真就一點活路都沒了啊。”
不少百姓們都紅了眼眶，可那是皇上下的詔書，他們想反抗都沒法反抗。
還有所有商家，也都收到告示。
許沁玉也已知曉，商稅其實比糧稅輕一些，交的是兩成，現在直接要交五成。
等於每月飯莊的盈利基本少了近乎一小半。
許沁玉都有些心疼，現在飯莊每月穩定是在六七萬兩銀子的利潤，現在要交五成的稅，那就只剩下四萬兩銀子左右，其實還算不錯，那是因著她飯莊算是走得高端路線，裡頭的吃食跟其他服務價格都不便宜，但一些小食肆跟小商販賣的便宜，交五成的稅，已經很高，養家餬口都難了。
許沁玉沒料到盛元帝跟太后就是賑了災，就說國庫空虛，突然家中賦稅，還是如此之重，這真是要逼死許多百姓。
也幸好今年西南這邊一半的土地都種了土豆跟紅薯，不然恐怕溫飽都顧不上了。
眼下田地裡的糧食都還沒收，西南的百姓都還不知，眼下也慌得很。
可西南的百姓還有糧食跟土豆，今年收成好，即便交了這麼重的賦稅，剩餘的應該也勉強夠吃，可其他州城的百姓沒有種高產的土豆跟紅薯，又該如何是好？
許沁玉忍不住嘆了口氣，歷史上，諸多朝代的掌權者增加賦稅，都是逼得百姓們造反的第一步。
也不知道往後情況如何。
還有即便國庫空虛，也不是賑災的原因，而是掌權者貪圖享樂，大建奢華行宮才導致國庫空虛。
他們沒有節制的享樂，動用國庫的銀錢，即便賦稅抽到五成，再次收到的賦稅也會很快消耗乾淨，到時候又會如何？
而且國庫都空虛成這般，再稍微有點天災人禍，普通百姓真真是隻能等死。
許沁玉也不知道往後該如何，不管如何，她都不希望戰亂髮生，戰亂會民不聊生，生靈塗炭，死傷無數的。
過了兩日，田地裡頭的農作物終於能夠開挖了。
但許多百姓們臉上還是沒多少笑臉，全都是憂心匆匆，擔心賦稅，不過開始挖田地裡面的土豆跟紅薯，等著挖出第一顆，看著下面一連串的糧食，都有點呆住。
那些土豆，顆顆都跟成年男子拳頭大小，不過也有些很小顆，紅薯的個頭也都差不多，不過是細長條，有些紅薯一個也能漲到一兩斤特別大，等到一筐筐的土豆跟紅薯挖出來，百姓們都驚呆了。
粗略的估算下，每畝田地的確差不多有三千斤左右的收成。
直到看著一筐筐的糧食，西南的百姓們才知道太守真的不會騙他們，終於露出笑臉來。
太守也把這兩樣糧食的吃食張貼告示告示給大家。
紅薯跟土豆的確是可以當主食，但太單一，平日也可以吃點其他的糧食，可以跟豆子一直煮粥吃，蒸豆飯吃，也都能單獨的煮熟蒸熟做主糧吃，甚至可以做菜，一些簡單的菜譜也都說了說。
許沁玉三百畝田地，除了上交的糧稅，佃戶們上交的土豆跟紅薯還有非常多，她都沒有賣，全都運去飯莊裡，給飯莊里加了不少新的菜餚。
土豆早餐餅，還有酸辣土豆絲，椒鹽土豆塊，肉沫土豆泥，土豆燉排骨等等菜餚。
至於紅薯，做法也極多，拔絲紅薯，紅薯糯米餅，紅薯是甜食，做出來的多得是也都是甜的，還能做成各種甜品，一時之間，許記飯莊也多了不少菜跟甜品。
土豆跟紅薯味道好，加上又是新鮮吃食，點的客人還是挺多。
之前一些尋常百姓種的番茄，辣椒還有洋蔥，也陸陸續續成熟，許沁玉收了不少回來。
現在入秋，飯莊跟酒樓那邊就上了鍋子，除了特有的涮羊肉鍋子，自然就是番茄鍋跟麻辣火鍋，麻辣火鍋沒有牛油，香味少許多，但許沁玉用大棒骨熬出來的湯底，加上麻辣還有各種大料和豬油熬煮出來的，味道也是極好。
辣椒的辣味比茱萸辣很多也正了很多，即便是微辣，茱萸辣上不少。
但只要吃過一次的，幾乎沒有不愛這麻辣火鍋跟番茄鍋。
許沁玉熬的番茄鍋底也極濃郁，吃番茄火鍋時候，可以先喝湯在燙菜。
可以切一點水芹碎，再加上一些許沁玉自己做的肉粒，把煮開的番茄湯盛在裝有芹菜碎跟肉粒的碗中，最後撒上一點蔥花，這樣一碗番茄湯就好了，喝起來湯汁濃稠，酸甜開胃，還有芹菜的脆甜，嚼起來還有肉粒的濃香，口感很豐富。
大部分人都是兩種鍋底都難以取捨，就點了兩種合併的鍋底。
所以即便是賦稅加重，許記的生意還是沒有受到太大的影響。