第145章 師傅在上，請受徒兒一拜

 蘇暮將這些料和肉攪拌了攪拌，然後放在一邊。

 將芹菜、香菇切片，蔥薑蒜切沫備用。

 “起火。”

 蘇暮的話音剛落，有慶直接頂開了旁邊的小黑子，蹲著說道：“師傅，我來燒火。”

 有慶覺得幫師傅燒火，是一件非常榮幸的事，這事就該他來幹。

 把鍋加熱，下冷油。

 蘇暮用手探了探油溫，感覺差不多了，就讓有慶過來感受的油溫。

 隨後將醃製好的肉，倒在鍋中，劃散，待變色之後撈出來備用。

 留下適量的底油，加入花椒、豆瓣醬、薑末和蒜泥煸炒出香味。

 加入清水，等它燒開後，把芹菜和香菇全部放進去煮熟撈出放大碗裡。

 蘇暮拿起剛才放在一邊的肉片倒入，在水中煮了大概兩分鐘左右，就把它倒入剛才的配菜碗裡。

 再拿出旁邊剛才放著的幹辣椒，花椒，辣椒粉，蒜泥和蔥花鋪在肉上面。

 重新倒入油到鍋裡邊燒至滾燙，直接淋在那些幹辣椒麵上邊。

 一瞬間，麻辣鮮香的味道瞬間炸開，所有人都被這味道衝擊的一愣。

 “這也太香了吧。”

 離得最近的有慶驚呼道。

 站在旁邊的李掌櫃也被吸引得走了過來，使勁地嗅了嗅這道菜的香味。

 蘇暮將做好的水煮肉片放在桌子上說道：“大家都嚐嚐吧。”

 聽到這話，所有人就跟被按了啟動按鍵一樣，嗖的一聲，馬上就把碗和筷子都拿好了。

 將手中的筷子快速地伸向了水煮肉片。