第29章 壓價

 蘇暮給的豬肉脯雖然好吃，但單靠一道菜救一個店面的想法，李掌櫃還是有點不敢想。

 蘇暮神秘一笑，把自己面前的豬肉脯全部都推到李掌櫃面前。

 “就靠它。”

 “它？”李掌櫃有些難以相信。

 雖然這豬肉脯確實很是好吃，吃完之後還想接著吃。

 蘇暮也不弔著李掌櫃的胃口，接著說道：“我有去觀察過您對家那邊的情況，他們是單靠一道炸雞起來的。”

 “那麼我們如果想要翻盤的話，那就必須出奇制勝。”

 李掌櫃聽後連連點頭。

 “那如何才能出奇制勝呢？”李掌櫃有些好奇。

 “且聽我慢慢說來。”蘇暮緩緩說道。

 “貴店經營了這麼久，您這邊以前大概也有一些固定的客源。”

 “那麼現在先要做的就是先將這些老客先拉回來，再拉新客。”

 李掌櫃雖然知道理是這麼一個理，但是以前的老客戶都已經不來吃飯了，皺著眉頭說道：“這老客他們現在都已經不來吃飯了，我要怎麼把他們拉回來呢？”

 “放長線釣大魚。”蘇暮回答道。

 李掌櫃有些疑惑，蘇暮解釋道：“將豬肉脯作為新特色菜推廣，給貴店以前的固定客源免費送一點過去給他們品嚐，這是拉老客。然後在貴店舉辦一到兩天限量免費試吃活動，給貴店帶動人氣，新客自然也就來了。”