第38章 鬧市驚魂

不得不說，陪女人逛街絕對是一件繁重的體力勞動。我算了一下，從我們吃完灌湯包子到現在，已經過去兩個多小時，儘管我們是走走停停，還斷斷續續吃了幾樣當地小吃，卻也感到腰痠腿疼。但是看到張浩然興致勃勃的神情，也不好掃她的興。

 其實，當我們來到城隍廟遊玩時，我已經注意到有人跟蹤，但是為了證實我的推斷，還是陪著張浩然邊走邊看，那個跟蹤的人也是不顯山不露水地始終跟在我們後面。想要找個機會拿下這個跟蹤者審訊一番，怎奈此處人群密集，根本無從下手。只好附和著張浩然，尋找下一個小吃店，同時思謀著對策。

 就這樣跟著張浩然進了一家供應鴿蛋圓子的小店。

 我們落座後，張浩然又興趣盎然地介紹起了這家小店的主打產品。據她所說，鴿蛋圓子是上海地區漢族傳統名菜，屬於滬菜菜系，以糯米和白芝麻為製作主料，外形好似鴿蛋，一個個白嫩光滑、小巧玲瓏。這些小圓子製作起來也是頗費匠心的，需要用精細的糯米粉做皮，餡先用白糖熬成糖塊，待到涼後包入皮內，然後下鍋煮，圓子一熟就撈起來放入冷水鎮涼，吃時不粘牙，而且滑爽清心。

 張浩然不管不顧地說道：“創制鴿蛋圓子的人是一位叫王友發的甜食商販，此人祖籍蘇州，懂點製作甜點食品技術，主要做花生糖、棗子糖、糖山楂等食品，製成後放入提籃，來到居家附近的城隍廟叫賣。冬去春來，生意倒也不差，但一到酷暑炎夏，糖品受高溫易化，難以出售。王友發只得另想別法，在苦思冥想中，柳暗花明，豁然開朗，他想如果用清涼的原料，製成的消暑食品，在高溫季節，不是能沁人肺腑嗎？主意已定，就在家試驗起來，選取用了上乘糯米經淘洗後磨成水磨粉，採用薄荷、砂糖作餡心，在加工過程中，經反覆摸索，取得成功。主要把握熬糖一關，即必須熬得不嫩不老，裹入皮子後，咬上去才能有一包糖滷。先後經過十多道工序，終於製成每兩8只小巧玲瓏的鴿蛋圓子。咬一口，一泡薄荷糖水流入嘴內，這種夏令冷點心，因色澤和形態酷似鴿蛋而得名。專供湖心亭茶樓銷售。後來這一名特小吃幾度興廢，配方和工藝由九曲橋堍的桂花廳點心師傅繼承下來。當年上海灘上有名的“潮流滑稽”劉春山，當城隍廟舉行廟會時，在“桂花廳”前唱滑稽，吸引了一大幫人。人們遊興正濃，不覺肚內已空，少不得光顧一下桂花廳，鴿蛋圓子因此銷路大增。”

 在她介紹的同時，服務生已經把兩屜鴿蛋圓子端了上來。

 我一邊埋頭吃著圓子，一邊說道：“讓你這麼一通介紹，我的食慾也是增了不少。只可惜，你沒擔任上海當地的小吃形象大使！也是這個旅遊景點的一大損失啊！”

 她“嘻嘻”笑了幾聲，問道：“王大哥，這幾樣小吃，你吃得慣嗎？”

 我苦笑了一下，說道：“說實話，這幾樣小吃，偶爾吃一兩次還行，要是長期吃它，我還真的不習慣！”

 她吃完了自己的圓子，抽了幾張餐巾紙擦著嘴角。說道：“我知道，你是北方人，不喜歡吃這些甜的食物！要不咱們再找一家北方口味的東西來吃？”

 我吃完了自己的圓子，說道：“這幾樣東西下肚，我已經吃得有點撐了。今天晚上都不用吃什麼了，明天再換成別的口味吧！”

 她說道：“那好吧！咱們繼續逛街還是回家呢？”

 我也正想這樣問她，結果她先問起我來了。

 我說道：“既然這裡的風景已經欣賞完了，幾樣著名小吃也品嚐結束。那就回去唄！”

 我們來到一個街口，打了一輛車，在我坐上車的那一刻，朝車後望了一眼，那個跟蹤者也正在招手要出租車。使我吃驚的是，與他同時上車的還有一個人！

 他們是兩個人！可是我只發現了一個人！這讓我心裡一緊。

 司機問道：“兩位要走哪裡？”