第105章 新品準備工作

搞定了貨源，剩下的就是培訓員工，跟自家做點心不同，如果正經出售，還是要多些人手幫忙。

 葉知語馬不停蹄來到瑞豐閣，掌櫃的已經接到指示，日後大姑奶奶就是新東家，自然對葉小姐尊敬有加。

 對他來說，誰是東家都無所謂，只要還聘他當掌櫃就行。

 “葉小姐之前派人送來的新品點心，在下覺得甚好，如果放在店裡賣，客流量必然會增大，不知葉小姐怎麼定價呢？”

 葉知語心中簡單盤算了一下，說道，“這點心成本可能比尋常的點心貴上一些，掌櫃你看如何定價合適？”

 王掌櫃摸了摸鬍鬚，定了定神，“葉小姐帶來的曲奇，不如一盒放八塊，賣八兩銀子，泡芙一盒十粒，賣十兩，蛋，蛋糕，一塊稱一斤重，賣五兩，您看怎麼樣。”

 豁，真是貴，雖然說十斤牛乳只能產一斤黃油或著一斤淡奶油。但是一斤黃油可以做十幾斤曲奇，一斤淡奶油打發後也可以做上百個個泡芙。

 忽然理解為什麼柳家那麼有錢了，從古至今，無商不奸。

 “王掌櫃有經驗，就按你說的做。”

 “回頭，我會從府上送幾個簽了死契的人過來，負責製作，你們外邊的夥計負責銷售，之前的糕點也繼續售賣。”

 聽到死契這點，王掌櫃心下了然，自己也很識趣的點點頭，表示同意，這糕點京城從未出現，那麼方子自然是絕密的，葉小姐高瞻遠矚，想必能讓瑞豐閣更上一層樓。

 來到店鋪後面，葉知語找了一間通風好的倉庫，讓人收拾乾淨，日後就做為工作間，做事情，準備的不能太久，想的不能太多，不然就做不起來了。

 說幹就幹，當即畫了圖紙，讓王掌櫃找了工匠，在屋子裡開始建烤爐。

 葉知語需要一個大的烤爐，這樣就溫控起來也方便，效率也很高，萬一新品點心火了呢。

 下午回去，就找老夫人要了幾個手腳快的婆子女史和兩個力氣大的小廝，都是簽了死契的家生子。

 挑人這事，老夫人一手操辦了，她瞭解府中下人，給的都是最好的。

 葉知語和姜氏一起教著他們怎麼用檸檬提煉黃油，怎麼打發奶油，當然檸檬汁是葉知語從空間拿出來的，就憑這一點，外人就算知道了怎麼做，也做不成。

 忙活到晚上，幾人終於是學會了，葉知語和姜氏都疲乏的很。