第八章(第2頁)

 流連點頭不語，抬腳直接進了廚房，不由眉頭大皺。廚房裡十分髒亂，蔬菜桌上地下胡亂堆著，碗櫥上都是粘的，油罐子上邊厚厚一層黒泥，氣煞貓（一種大型橢圓扁筐，荊條編成，一尺多深，五尺多長，上面有蓋兒。我在我姥爺家見過，過年時煮好的肉，炸豆腐，丸子，年糕什麼的都放進去，通風透氣又能防老鼠，現在見不著了。我特別喜歡這個名字）的蓋兒半開著，流連掀開看看，裡邊滿滿的，足足有一百多斤肉。流連彎腰聞一下，還好，還沒有壞，拎起來一塊看了看，細聞一下，撕了一條兒嚐了嚐，肉煮得很鹹，估計撐得過明天，撐不過後天，就算今天再煮一遍，也過不了幾天，扭頭問蔡婆子，“媽媽，這肉為什麼不收拾起來，這麼擱著不就壞了？”

 蔡婆子揉揉鼻子，乾咳幾聲，略尷尬，“那什麼，少奶奶，老太爺不吃醃肉，嫌鹹，總不能醃起來給俺們吃吧？那成什麼話。天氣熱放不住，我稟了夫人了，夫人說傷些價賣了，好歹得幾個錢，比壞了強！今兒晚上再煮一遍，明天賣了去。”

 流連點點頭兒，心中暗罵“混蛋”，說起來廚子不偷，五穀不收，流連太清楚這些手段了！掏出帕子擦擦手，“谷媽媽，燒半鍋油，將這些肉全部過油炸一遍。炸得略硬一些，晾涼。穆媽媽，刷一個三鬥甕，用乾淨布擦乾。二位媽媽辛苦些，把這些肉做成油壇肉放起來。蔡媽媽，你做晚飯，丸子用砂鍋燉了，排骨紅燒，把這些菜揀新鮮的擇出來，汆一下涼拌，燒雞拆開，架子汆湯煮湯麵，胸脯扯成細絲也煮進去，剩下的肉加麵筋燉一下，別的再湊兩個，清淡些！好了，趕緊開始吧！翠翠，你也來幫忙燒火吧，聽媽媽的差遣。”

 “少奶奶，夫人說了把這些肉賤賣，也算是為少爺積福。我可不敢違命！”蔡婆子臉色很難看，都找好下家兒了，這些肉賤賣出去，她起碼能賺個三五十吊錢，無論如何，煮熟的鴨子不能叫它飛了。

 “嗤！”流連鼻子裡噴出一股冷氣，“夫人那裡我去說！好端端的東西憑什麼賤賣？豬肉賣不上個豆腐價！積福？當冤大頭積福？趕緊動手吧！”