第494章 魚肝油，豬吃了都說好！

院堂上擺滿正方形的網格，剝皮魚鋪在上面風乾。

 長條形的網格是斜靠在廊下、院子周邊。

 阿嫲還沒睡，坐在童瑤旁邊，讓她慢慢吃，不著急。

 童瑤夾一塊紅燒剝皮魚，感覺這魚肉確實好吃啊，肉多刺還少。

 阿嫲煮魚功夫老道，不見一點腥味。

 “剛才阿何父子倆過來把魚皮和魚肝都拉走了。”

 阿嫲說的阿何是胖妞公爹，家裡這麼多剝皮魚的魚皮和魚肝，賣又賣不了，吃也吃不了，就讓他們拿回去煮熟攪拌別的餵豬。

 剝皮魚的魚肝是好東西，每年秋冬季節，剝皮魚往往將脂肪存積在肝臟中。

 所以在這期間，剝皮魚的肝臟會猛長到體重的百分之二十。

 這會兒的剝皮魚肝足以媲美鮟鱇魚肝和鵝肝的高級食材。

 營養也更豐富。

 無論是刺身還是熟食都需要第一時間處理。

 喜歡吃刺身的吧，他們會用新鮮的剝皮魚肝搗碎成沫，加上檸檬汁醬油，做成蘸醬。

 剝皮魚切成生魚片，這麼一沾。

 那鮮味～嗷的一下衝飛天靈蓋。

 就差直接抱著整條魚啃了。

 童瑤他們沒試過這個，無論是船上，還是家裡都有柴火的，吃熟食更安全。

 這個需要第一時間處理，也是防止剝皮魚肝被魚膽滲透和出現瘀血，導致不新鮮。

 童瑤她們是拖網作業，也沒法直接在船上現殺。

 只有到了岸上，拉回家殺了。

 有些魚肝被魚膽滲透不能要，直接扔掉。

 沒有被魚肝滲透的就單獨丟桶裡，給胖妞公爹和男人拉回去熬煮。

 剝皮魚的魚肝能熬魚肝油，就跟熬豬油一樣，就是費點柴火的事，簡單得很。

 給豬吃的就不講究這些了，剝皮魚的魚肝沒毒，熬出來的魚肝油保存好，每天餵豬的時候加點進去。

 豬吃了都說好！！

 剝皮魚的皮人也是能吃的，以前漁民生活苦，漁船設備沒有現在那麼好。

 才會把剝皮魚燉爛填飽肚子。

 現在就算了，家裡養有雞鴨豬的人家，煮爛喂牲禽。

 等以後國家經濟發展好了，還有人收剝皮魚的魚皮呢。