第53章 再臨大領導家，水煮魚(第2頁)

　　片刻後，宋美華踏著有點急促的步伐來到了廚房，看到魏來後高興的說道:“小魏，這麼早就來了啊。”/

　　王愛民得知魏來會來做晚飯，當時就笑了，表示期待晚上的菜。

　　“不早了，做完都天黑了，夫人，現在吃飯嗎？”魏來淡笑著問道。

　　聞言，宋美華有些責怪的說道:“不是說了嗎，喊我嬸子就成，我們又不是上下屬關係。”

　　“得，那就嬸子吧，嬸子，現在吃飯嗎？”

　　“吃，你看廚房裡有什麼菜，隨便做幾個家常菜，今天家裡就我們幾個。”宋美華笑吟吟的說道。

　　魏來微微點頭，看了看材料，二刀肉，蒜苗，回鍋肉沒跑了，還有豬蹄，整個紅燒豬蹄吧，素菜還是老朋友清炒大白菜，加上他帶的魚，四個菜就可以了。

　　豬蹄需要長時間來燒，所以魏來打算先弄這個。

　　把豬蹄斬成塊，冷水下鍋，下蔥姜料酒焯水去腥，去除血沫。

　　煮沸後撈起用溫水洗淨，然後炒糖色，鍋裡下油，放一些冰糖炒融化炒成棗紅色，最後將洗淨的豬蹄下鍋上色。

　　糖色均勻的裹在豬蹄上後，加姜蒜大料桂皮香葉幹辣椒等翻炒，炒香後加入開水，再加料酒生抽老抽等調味料，燒開後轉入砂鍋裡燉。

　　很快的，一股霸道的香味開始瀰漫，正在辦公的大領導動了動鼻子，嘶，好香啊。

　　糟糕，不想幹活了。

　　豬蹄在燉煮期間，魏來開始和麵蒸饅頭，自己吃肯定要配主食的，然後再將鰱魚片出來。

　　宋美華就站在廚房門口，看著這一場華麗的廚藝表演。

　　這個小魏，廚藝這麼好怎麼就去當廣播員了呢。

　　一個多小時後，紅燒豬蹄好了，魏來將其倒回鍋裡，撿去蔥姜大料等東西，再大火收汁。

　　這小香味兒，撓兒的一下就上來了。

　　此時的飯廳裡，大領導滿臉期待的等著上菜。

　　陳秘書端著菜來了，一盆紅中帶白的菜。

　　大領導一看，不認識，於是好奇的問道:“小陳，這是什麼菜？”