第878章 王府井的改革

　　“殿下......”

　　“等等何叔。”

　　就在何叔正要再說些什麼的同時，太子爺卻如同正好想到了什麼似的，突然抬手將其打斷。

　　“何叔，你說......我們把王府井改成自助餐如何？”

　　“自助餐......殿下，自助餐用在早點還行。”

　　“午餐和晚餐若是都搞成自助形式的話......殿下，您可想過，若是來人都是阿傻那個飯量的......我們豈不是要賠死。”

　　話沒說完，何叔已經是眉頭緊皺。

　　“就算不會人人都想阿傻那麼能吃，可多來幾個程老妖精，我們王府井，照樣是扛不住啊！”

　　早在齊雲樓整改之後，自助早餐便已經成為了齊雲樓的一大特色。

　　而也正是因此，何叔才會有著這般擔憂。

　　當然，後世有句話說的好，你可能小賺，但我永遠不虧。

　　這就是商人逐利的一種策略而已。

　　他李承乾才不相信，來吃這自助餐的，都是程老妖精那般的狠人。

　　而且，自助餐的價位也是在那擺著的。

　　相信能吃得起王府井自助餐的人，就沒有幾個會跟程老妖精的那般——臭不要臉。

　　“何叔大可放心，程老妖精那種，畢竟是少數。”

　　“而且，只要我們的價位合理，菜式搭配得當，利潤上就不可能出現問題。”

　　“還有就是......何叔，您沒忘了我們的迴旋火鍋吧。”

　　“迴旋火鍋......殿下的意思是......”

　　聽到迴旋火鍋，何叔也是瞬間來了精神。

　　“沒錯，本宮的就是這個意思。”

　　“而且一旦將回旋火鍋與自助餐結合到一處......您覺得我們還會賠錢嗎？”

　　迴旋自助火鍋給人的第一感官就是新奇。

　　其次便是商家對提供菜量的控制。

　　最後就是菜式種類的豐富程度。

　　只要把控好了這三點，賠錢......怎麼可能！

　　“迴旋自助火鍋......殿下，如果是這樣的話，打一個漂亮的翻身仗，那豈不是指日可待！”

　　何叔自然不是那種迂腐之人。

　　相反，在王府井做了這麼多年的大掌櫃，何叔的思維開拓程度，更是遠超其他唐人。

　　只是稍稍回想了一下，那日在宜秋宮中的火鍋宴，何叔的雙眼便瞬間迸發出了精芒。

　　“只是殿下，迴旋餐檯的打造，餐廳內部的修改，這可都是需要花費時間的。”

　　“短期之內......那聚仙樓還不一定要猖狂到何等地步。”

　　開酒樓就是這樣，無論是那個朝代，酒樓突然停業，都是一種極其不妙的信號。

　　哪怕你真的只是為了重新裝修，擴大營業。