第一百一十五章：酒樓的經營模式(第2頁)

　　這食譜我也給你們準備好了，就是大概幾種常見的做法，讓那些廚師看一下，他們就知道要怎麼做了。”

　　康掌櫃點頭：“所以這些土豆相對來說更常見一些，價格也會便宜一些是嗎？”

　　“那是自然。”蘇錦玥說：“而且這東西生長期短，很容易種植起來，現在是剛剛引進，還沒有種起來，數量少，若是過幾個月，都種植起來了，那就不算什麼稀有的東西了。

　　但現在在其他地方還沒有的時候，倒是可以搶先做一些新鮮的菜色出來給大家嚐嚐。反正後面我還是會陸續提供一些新鮮罕見的食材，都是其他酒樓沒有的，這樣可以保證酒樓有新鮮的食材和菜色，吸引更多的客戶。”

　　康掌櫃也是連連點頭稱讚：“雖然這土豆不能做長久獨門生意，但我們能先拔得頭籌也是不錯的，更何況這獨家也不能做這麼多，總得分一些好處給其他人，這才不至於處處被人針對。

　　不過大嫂我跟你說，這把蘋果直接放酒樓去售賣這個倒真是對路了，我們在酒樓就專做成了特供的菜色，每日限量供應，這樣反倒是吸引了更多的客戶來。”

　　蘇錦玥笑道：“你若是想要把酒樓的生意做大，我倒是有個更好的思路給你。”

　　康掌櫃一聽馬上來了精神：“請大嫂指點一二。”

　　康掌櫃本來對做酒樓生意是沒多大興趣的，不過這兩天去看過之後，反倒是被這種經營模式給吸引了，於是答應了要接管酒樓，既然如此，那以後酒樓經營的事他就得多多負責了，蘇錦玥有好的建議給他，自然是可以聽一下，參考參考的。

　　雖然說蘇錦玥是個村婦，可康掌櫃真不覺得，這位大嫂給他的感覺就是很有主見很有見地的，她給的意見，肯定是能更好幫到酒樓經營的。

　　看到康掌櫃這麼有幹勁兒的，蘇錦玥也覺得很欣慰啊。

　　等酒樓做大做強後，以後她就靠著康掌櫃的酒樓多賺點兒分紅了。

　　於是她便說道：“我覺得酒樓可以根據客人日常消費，劃分貴賓等級，然後不同貴賓等級，酒樓可以給予不同的等級待遇。