第257章 初探東平樓

　　自從答應了肖掌櫃的委託後，江月兒絞盡腦汁，在腦中想了無數種方法，最終還是沒拿定主義。

　　“還是先去看看吧。”

　　隔日，她到了東平樓。

　　東平樓在望月樓的相反方向，兩者一南一北，同樣坐擁於街上最繁華的直道上。

　　東平樓較之望月樓，歷史更為悠久，在外觀看上去比較老舊，全木結構的樓體與望月樓的金碧輝煌形成強烈對比。

　　看這裝潢，裡面的菜式應該是走大眾化的路線。

　　一走進門，小二便熱情地迎了上來。

　　“客官，請問幾位？”

　　“就一位。”

　　“好咧，這邊兒請！”

　　那小二恭敬地領著她，來到了一張小桌旁。

　　她環顧四周，東平樓分四層，一二樓是大廳位，三四樓是包廂，與望月樓的大致相似。

　　整棟酒樓，只有一層零星地落座了三兩桌，安靜冷清。

　　這個點數，望月樓門口的長龍早就排到街尾去了。

　　“客官，這是我們的菜牌，您要點餐請喚我就好了。”小二為她遞來一個以竹牌串成的菜單，上面以刀刻有數十個菜名，頗有特色。

　　她打開一看，驚訝得眼睛都快掉出來了。

　　“這，這也太貴了...”

　　一道黃豆燜豬腳，竟買到了十五兩銀子。

　　要知道，在集市上，一斤豬肉最貴時也才三十來文錢。

　　她瞬間覺得，望月樓五十兩一道的果木燻雞真是物有所值。

　　清炒菜花標價五兩銀子，韭菜雞蛋六兩...

　　這樣的裝潢價格，怪不得賣不上價。

　　東平樓內裡顯然經過了翻新，比外立面的裝潢好上了不少。可看起來仍有些過時，因面積不夠，看著也不像望月樓那樣金碧輝煌，恢弘大氣。

　　看得出想努力模仿望月樓，卻只得個皮毛。

　　望月樓的裝潢不用說，怎麼壕怎麼來，去的都是有點家底的。能在那吃上飯，就不會顧及價格。

　　可東平樓均價與望月樓差不多，服務雖說過得去，但裝潢設施差了十萬八千里。

　　照她看，還不如走中低端路線，薄利多銷，與望月樓錯開客群。

　　只不過這百年老店，若是做成普通平民酒樓形式，相當於是向望月樓服軟，店家必定不甘心。