第535章 尚食局，動起來吧

    “駙馬爺，真沒了。”




    一個四十多歲的漢子苦著臉說：“您剛才熬湯用的那些鹽，可是咱們宮裡半年的量。”




    “說實話，庫裡現在倒是有些精鹽。”




    “可如果我現在拿給了您，今兒下午我腦袋就得搬家……”




    他是尚食局的直長。




    歷史上，負責宮廷飲食機構是“光祿寺”，從北齊開始正式設立的，此後一直保留，直至清代。




    隋唐時期，皇家又開闢了第二個宮廷御膳機構，即殿中省“尚食局”。




    從此，自隋唐以後，宮廷的膳食機構有兩個，一個是光祿寺，一個是尚食局，幾乎每代都是如此。




    此時的尚食局，最高領導叫做“奉御”，二把手叫做“直長”，這次被派來當苦力的，便是直長。




    “行了行了…”




    房贏擺擺手，打斷了對方的絮叨：“沒有精鹽，你們平日用什麼做菜？”




    “用這個，石鹽！”




    直長指了指旁邊的幾個筐子。




    那是一個個如大棗般大小的晶體，呈黃褐色，房贏拿起來一個舔了舔，一張臉頓時就紫了。




    “呸呸呸！”




    他狠狠的吐了幾口吐沫，怒道：“這什麼狗屁玩意，味道怎麼怎麼怪！”




    說著，嫌棄的丟掉黃坷垃。




    “別！別扔啊！”




    直長大驚失色，趕緊搶回來，寶貝般拍拍上面的土，小心的放回到筐子裡。




    “兄弟你至於嗎？”房贏有些不忍直視。




    “怎麼不至於！”




    剛才還一臉唯唯諾諾的直長，此時滿臉激憤：“駙馬您錦衣玉食，自然不知人間疾苦！”




    “你可知道，就算你看不上的這石鹽，百姓們都是一小點一小點的吃。”




    “若是遇到天災人禍，百姓連這石鹽都吃不起，尤其是前些年，我大唐還未崛起之時，便是在軍伍之中，大家的吃食都是醋布為佐料……”




    聽著對方的訴說。




    房贏拿起一塊石鹽認真打量。




    塊狀、黃色，又苦又澀，純淨的無色透明，含有雜質的就是淺灰、黃、紅、黑色。




    這就是傳統制鹽技術製成的石鹽，或者叫做岩鹽，甚至是直接從鹽湖滷水池中撈出的自然結晶食鹽。




    在沒有去除雜質的製鹽技術之前，這是人類能夠利用的主要食鹽資源。




    一直到秦漢，技術上並沒有明顯改善。




    直到北魏，人們才開始摸索出了曬鹽法，即“墾畦澆曬”製鹽技術。