湯湯哩哩啦啦 作品

從古至今的酒水壟斷生產(第2頁)

  總之,這部書資料翔實,文筆生動,你讀的時候會覺得不像讀歷史,倒像讀小說,考慮到古今事件的相似性,讀這本書更像讀新聞。

  閒言少敘,且說在《吹劍錄》中,俞文豹也提到了南宋初年國營酒廠完全壟斷經營的弊端,他說:“餘見今酒官皆先禁私酒,次造劣酒,蓋私酒絕,則官酒雖惡,不容不買,甚至民間吉凶事皆勒買官酒。”

  由此可見,不但酒價上漲,酒的質量也大幅度下滑,經濟學上常講壟斷必然抬高價格、降低品質,這個規律在南宋得到了完美體現。

  酒水質量雖然下降,幹部們卻不用擔心喝不到好酒。當時的國營酒廠跟行政機關差不多,從廠長到高級技術員,頭上都戴著烏紗帽,都要經過上級任命,能不能升職也都由上級說了算,所以他們不用討好消費者,卻必須討好上級,平日出產的酒水再差都不要緊,給上級供應的酒是不能含糊的。俞文豹說:“監酒之法,但好釀酒剩饒人,則事辦矣。”

  意思就是當國營酒廠的廠長並不難,只要記得把最好的酒送給該送的人,就什麼事都沒有了。現在也有這個現象,你看各地的國營酒廠,無論大小,幾乎都有“特供酒”,這些酒的質量相對上乘,一般不上市銷售,只供官方使用。

  老百姓可就慘了,第一,他們喝不到特供酒,只能喝普通酒,而且由於壟斷生意太好做、各地酒廠不思進取的緣故,普通酒的質量還越來越低劣;第二,國營酒廠的酒價簡直就像房價一樣飛漲,哪怕是普通酒,他們也喝不起了。怎麼辦呢?

  上有政策,下有對策,朝廷不讓私釀,我偷偷地生產,一年釀上幾十斤黃酒,不賣,自家飲用,起碼逢年過節招待客人,不用再花高價去買國營酒廠的劣質酒了。這裡有必要說明一下,從西漢到明清,歷代朝廷斷斷續續地壟斷過很多次酒水,壟斷的方式主要分三種: