從古至今的酒水壟斷生產(第2頁)

　　總之，這部書資料翔實，文筆生動，你讀的時候會覺得不像讀歷史，倒像讀小說，考慮到古今事件的相似性，讀這本書更像讀新聞。

　　閒言少敘，且說在《吹劍錄》中，俞文豹也提到了南宋初年國營酒廠完全壟斷經營的弊端，他說：“餘見今酒官皆先禁私酒，次造劣酒，蓋私酒絕，則官酒雖惡，不容不買，甚至民間吉凶事皆勒買官酒。”

　　由此可見，不但酒價上漲，酒的質量也大幅度下滑，經濟學上常講壟斷必然抬高價格、降低品質，這個規律在南宋得到了完美體現。

　　酒水質量雖然下降，幹部們卻不用擔心喝不到好酒。當時的國營酒廠跟行政機關差不多，從廠長到高級技術員，頭上都戴著烏紗帽，都要經過上級任命，能不能升職也都由上級說了算，所以他們不用討好消費者，卻必須討好上級，平日出產的酒水再差都不要緊，給上級供應的酒是不能含糊的。俞文豹說：“監酒之法，但好釀酒剩饒人，則事辦矣。”

　　意思就是當國營酒廠的廠長並不難，只要記得把最好的酒送給該送的人，就什麼事都沒有了。現在也有這個現象，你看各地的國營酒廠，無論大小，幾乎都有“特供酒”，這些酒的質量相對上乘，一般不上市銷售，只供官方使用。

　　老百姓可就慘了，第一，他們喝不到特供酒，只能喝普通酒，而且由於壟斷生意太好做、各地酒廠不思進取的緣故，普通酒的質量還越來越低劣;第二，國營酒廠的酒價簡直就像房價一樣飛漲，哪怕是普通酒，他們也喝不起了。怎麼辦呢?

　　上有政策，下有對策，朝廷不讓私釀，我偷偷地生產，一年釀上幾十斤黃酒，不賣，自家飲用，起碼逢年過節招待客人，不用再花高價去買國營酒廠的劣質酒了。這裡有必要說明一下，從西漢到明清，歷代朝廷斷斷續續地壟斷過很多次酒水，壟斷的方式主要分三種：