第167章

    第167章




    回到家，母親張月紅已經將糕面醒發好了，蔬菜以及肉也都洗好了，就等李毅回來做了。




    看著兒子帶著幾個女知青一起回來了，張月紅急忙招呼大家進屋。




    而唐雪、孫露等人也知道是來幹啥的，所以進門後當即跟著忙了起來。




    昨天李毅買了十斤肉，他打算一半用來炒菜，一半用來燴菜。




    炒菜的肉切薄片，燴菜的肉則是切三角塊兒。




    切好肉之後，唐雪她們已經將土豆削好了皮，其它配菜也都準備的差不多了。




    李毅當即開始燴菜，畢竟相比於炒菜，燴菜需要的時間最長。




    起鍋燒油，肉下鍋翻炒，將裡面的油？出一部分，而後放蔥薑蒜以及幹辣椒爆香，下土豆繼續翻炒。




    最後是加水，小火慢燉。




    至於白菜、豆腐以及粉條等配菜，下鍋都是有順序的，食材不同，下鍋的時間也不同。




    燴菜燉煮的時候，臨時搭建的簡易灶臺上，母親已經帶著張欣瑤和馮倩開始炸油炸糕了。




    這油炸糕是塞北本地的特色，由黍子面做成。