第1564章

    第1564章




    就比如說剛才我做的土豆燉牛肉，還有現在做的這個魚香肉絲，或者是醬香肉絲。




    拿一個非常常見的比例來說，還有這個第三線美食。




    所以說不管是南方的美食，還是北方的美食，最主要的一點還是在於其中的調料，調料好了，那這一道美食就已經完成70%了。




    剩下的30%完全是靠自己的技巧，還有火候之類的。”




    陳飛說的挺多的。




    所以剩下的學生們都聽的非常認真。




    有的學生早就能看得出來陳飛說說的這個問題了，有的學生在陳飛說的這些情況下思考了一番之後也是忍不住恍然大悟。




    還在抬頭看見幾個恍然大悟的學生，然後忍不住笑了笑。




    他沒有再多說什麼，繼續往下面操作。




    “要做出傳統的名菜魚香肉絲，要選擇以下的幾個食材。”




    陳飛習慣性的把這個菜譜給學生們說一遍，然後自己操作。