第96章 龍坪油麵(第2頁)

　　我高聲說:我還要洋芋粑粑炒臘肉！

　　飯館老闆一怔說:你說什麼？洋芋粑粑是什麼？

　　我愕然，說道:洋芋粑粑炒臘肉不是這裡平常人家的家常菜嗎？

　　飯館老闆對我說:龍坑的臘肉的確很好很吃！蒸和炒都可以。不過，我不知道你所說的洋芋粑粑是什麼東西？

　　我呆了一下，在現代時，我在九江吃過洋芋粑粑炒臘肉，當時飯店老闆對我說過，這是龍坪的頭牌特色美食。

　　龍坪的洋芋粑粑炒臘肉之所以出名，是用龍坪產的洋芋和臘肉，猛火爆炒，紅色是臘肉的瘦肉，澄黃半透明的是臘肉之肥肉，而洋芋並非只是切片，而是用洋芋製作而成的一種類似年糕的製品，臘肉肥而不膩、甘香醇厚，洋芋粑粑軟滑爽口，這道菜像三叔四叔想念的龍坑油麵，如此美味，也是深深印在我的記憶中。

　　我在腦海裡迅速地進行了一番搜索:洋芋，即馬鈴薯，是什麼時候出現在中國的？

　　唉！洋芋，即馬鈴薯，是在明代才傳入中國，而且是在明朝萬曆年間才傳入中國。

　　怪不得飯館老闆說不知道我說的“洋芋粑粑炒臘肉”是什麼了！明初又怎麼會有洋芋呢？

　　坐在我旁邊的凌軒見狀，笑著對飯館老闆說:老闆，見笑了！小孩子胡言亂語！臘肉炒什麼好吃？