糖醋排骨2

撲通撲通。

溫久先倒入了部分排骨進去，以防後面製作時那些炸完放久了的排骨味道有差。

排骨下入油鍋後翻起金燦燦的油花來，顏色也從鮮紅漸漸轉變成淡黃。

“排骨炸到這個程度就可以先撈出來了。”

溫久說著便用漏網把淡黃色的排骨給撈了起來，此時的排骨已經帶著些許油的香味，但裡面還參雜著隱隱約約的腥味。

於是她等到油的溫度再高上一些時，再次把排骨下入鍋中，炸制金黃酥脆後才撈出。

隨即又給另一口大鍋倒了少許油燒熱，然後放入提前剁好的薑末和糖醋汁。緊接著轉成小火，加入白糖炒化，最後加入適量的水澱粉，把糖醋汁收緊濃縮。(1)

萬事就緒後，溫久才把炸好的排骨倒進鍋內，然後快速翻炒以保證每塊排骨都能裹上糖醋汁。

酸甜的氣息漸漸在空氣裡飄散，牽引著所有人的心緒。

溫久看了一眼彈幕，剛想和這些財迷們閒聊，就聽喬詩詩走來小聲說有學生來吃飯了。

她有些詫異，以往不都是十一點多才會有學生來吃飯嗎?怎麼這還有十幾分鍾才十一點，就有學生來了?

“臥槽，十八號窗口居然真的開張了!”

外面傳來一個男生的大喊，隨即只見一群學生都圍到了十八號窗口前，每個人臉上都帶著委屈巴巴的表情。

“你們終於開張了啊!我已經餓瘦了十斤，自從吃過十八號窗口的飯菜後，我就再也吃不下去其他窗口的飯菜了。”

“接觸美食前我是個社恐，連和人說句話都不敢。感謝十八號窗口讓我變得開朗自信，我現在已經狂的不是人了!嗨，我的大廚！給我定製一份加辣加蔥的天蠶土豆！”