第683章

 “這事，包在我身上，你放心，保證樣樣都給足了。”

 徐海洋吃的那叫一個香，說話間都不忘了把蝦往嘴裡塞。

 “骨頭湯平日裡我們常見，不光營養價值高，還能美容。不過這熬製骨湯可需要一些小技巧。在熬之前，要先焯水，然後冷水下鍋。很多人到了這一步就不管了，其實中途我們還需要翻動一下骨頭，讓裡面的油脂和脂肪能夠快速溶解，這樣才能熬成近乎白色的骨湯。”

 “另外，火候也要掌控好，先大火，讓骨頭中的蛋白質，脂肪，骨頭油等物質經過高溫分解，然後再轉中小火……”

 等趙磊開鍋那一霎那，好傢伙，一鍋乳白色非常粘稠且晶瑩剔透，表面一層薄薄油珠的骨湯展示在大家面前。

 他盛出來一半放一邊晾著，鍋裡剩下的，他倒入提前留好的一盆龍蝦倒進裡面。

 “接下來我們就用這個骨湯泡上半個鐘頭，等味道完全沁透，我們就能吃了。”

 【這是什麼吃法？怎麼有點四不像。】

 【人家愛怎麼吃就怎麼吃，礙著你們什麼事了真是……】

 【我就是覺得這麼做有點浪費食材，明明還可以做紅燒，醬香或者十三香，這直接用骨湯泡我有點不懂。】

 【別那麼多事了，看就得了，看個直播還能給你看不高興了。】

 【趙老師，別管他，你喜歡怎麼做就怎麼做。】

 【怎麼說話呢？看不慣還不興說了？裝逼也要裝到點子上，這純屬浪費食材，誤導觀眾！】