第746章 我們可以帶一些回去嗎

 該死的好勝心，讓老張此刻也拿起了操作夾。

 看著那熾熱的烤盤，他是真的很自信。

 想想之前在家裡的時候，都是他在做飯，而且味道也是被若嘉認可的。

 類似於烤肉這種東西，更是經常吃。

 為此老張還讓特意在家裡弄了一個圓盾式的烤肉架子，拘束那就是當初成吉思汗四面整張時候，所使用的烤盤。

 在家操作他張哲傑就沒事失手過。

 今天也一定不會有問題。

 深呼吸，老張還裝腔作勢的伸出手子烤盤上面懸空的地方晃了晃，似乎是在測試溫度一樣。

 “你真的可以？”

 動作帥，收手快。

 江安看到這一幕的時候，基本上已經放棄了對他的希望，要不是被烤盤上面的熱空氣燙到了，他怎麼可能這麼迅速。

 “現在的感覺真的很不一般。”

 張哲傑此刻的神色箱單更嚴肅，用他的話說，這是在表達對食物的尊重，並且只有這樣認真的烹飪嗎，才能讓食物更好吃。

 “現在，一場充滿藝術、熱烈的烤肉，即將登場！”

 “女士們，先生們讓我們共同見證，這絢麗的一幕吧！”

 也幸虧這裡是都是包房形式的，要不然就老張這一番宣講，肯定會被其他客人當成神經病。

 “下鍋了！”

 隨著嘩啦一聲響，張哲傑赫然把一整盤的橫膈膜，都投到了烤盤上面。

 這方法當然也行，但問題是，肉放上去之後，煙霧消除的時候你要去翻啊！

 因為橫膈膜本身都是切好的肉片，比較薄，長時間的烤制結果就是直接變成牛肉乾。

 江安這邊雖然在催促，但老張卻不以為然的笑了：“放心吧，我有數的。”

 “黃金時間，三十七秒！”

 “三十七秒之後，再翻面。”

 翻面？

 聽他這麼說，江安就知道這一盤子橫膈膜肉，估計要全部進他的肚子裡了。

 “你要是想獨自享用這份肉的話，我們是不會和你搶的，沒必要一定要弄成牛肉乾的。”

 “不會。”

 老張真不是一般的自信：“你等一下就等著看奇蹟好了！”

 拿起烤肉的夾子來，張哲傑依舊頭頭是道的：“一面三十七秒，然後翻一翻，出鍋之前稍微加一點點鹽就可以了。”

 “我保證，這是人間美味！”

 ……

 隨著張哲傑的肉夾子剷下去，是不是美味現在好不好確定，但奇蹟真的發生了。

 店裡面使用的烤盤，採用的是一種非常特殊的合金，利用物理結構可以保證不粘鍋的。

 而這一點也是店家對外宣傳的一個噱頭。

 經過江安剛才的驗證，在那麼強烈的高溫下，的確沒有一點點肉沾粘在上面。