第233章(第2頁)

 “這道湯譜我新得的。從前若是知道，怕是天天盼著冬天了。”

 鳳藥少見的笑了，她想起初入常府的日子。

 那是多少的快活輕鬆，她從沒有過心事，最大的煩惱是胭脂總和她過不去。

 “還有餘的，你回家我衝給你喝，開胃的很。”

 “另一道湯可就麻煩極了，我備了好幾個時辰。”

 “那些荷葉蓮花還好說，用花汁調色，有模型扣出來，但湯要清澈見底。”

 光是調湯就費她多少精神，那是給皇上喝的，皇上什麼好的沒吃過沒見過。

 湯她用了雞配火腿、蹄筋、乾貝、海參、鮑魚調成高湯。

 這一步要三個時辰，湯要鮮濃。

 這時的湯是濃白的。

 用雞鴨豬精肉分類按批次剁餡兒，乾淨肉臊子去吸湯中雜質，重複三四次，方能湯清如水。

 看著沒什麼，一入口方知其鮮香。

 荷葉與花朵在開水中焯熟，輕涮一層沒有任何氣味的油，放入湯中，用湯澆上，在花瓣和葉片上留下露水。

 趁熱端給皇上，湯聞起來鮮香無比。

 其實還有最重要的一點她沒說。

 這次二道菜加一道甜品都以“梅”為主題。