第262章 收穫頗豐

 油渣這個東西，對於三十歲以上的人，大部分都知道，它是提煉過豬油後剩下的東西。

 說簡單點就是炸得乾枯的肥肉。

 現在說起這東西都感覺很膩，可在虧肉的年代，它卻是不可多得的美味。

 豬油炒菜很香，油渣更不能浪費。

 最好最簡單的吃法就是將剛出鍋的油渣撒上一點椒鹽趁熱吃，又香又脆。

 作為山裡的攆山、採藥的人，豬油和油渣更是不能缺少，也相當難得。

 也就是這一年多的時間裡，陳安所到的地方，幾乎都是能一天一個來回的地方，除了帶點乾糧，早飯、晚飯都在家裡解決。

 事實上，山裡的攆山人到了冬季，一般是四五人一起進山，為了收穫，時間短則七八天，長則大半個月，甚至一個多月。

 一起去的人裡面就會安排有專門負責背給養和做飯的人。

 出發前，就會多煉些豬油，然後用豬油摻著油渣炒幾大罐鹹菜和辣椒，剩下的豬油帶上，再準備一些火燒饃或是苞米麵之類的東西。

 在打到獵物之前，這些主要就是冬季攆山人的口糧。

 豬油遇冷，很快就能凝結，好保存不易灑，關鍵是豬油的熱量大，吃了豬油做的飯菜，很快就能補充消耗掉的體能。

 米倉山北面有秦嶺阻擋，但並不是說米倉山的冬天就不冷，經常能看到冷氣順著山脊，如同流動的雲彩一樣傾瀉下來。山裡一樣是冰天雪地，而且比山外還要低十多度。

 到了後世，城裡人進山是休閒旅遊，從這個山口進再從那個山口出來，這叫穿越。

 一群男男女女吃飽喝足宿營野外，有高山專用氣罐、防風帳篷、防潮睡墊，保暖睡袋，設備齊全得像特種兵，時不時男女還能來個“混帳”。

 可這年頭的攆山人，哪有這些高級玩意，只有火！

 攆山人進山，在山裡面穿行，不是為了遊玩獵奇，所以除了必要的裝備，他們不會帶任何多餘的東西。

 爬過山的人都知道，走到最後恨不得扔掉所有的東西空手前行。

 更何況攆山人越到後面，揹負的東西就會越多，因為獵獲要帶著一起走啊！

 所以，哪怕要在山裡，呆上大半個月，真正的攆山人身上，除了厚實的衣服和一塊油布，還有帶來的狩獵工具，就再沒有其它贅物。

 一般在天黑前一兩個小時，攆山人就要找地方過夜，這地方必須是一個能避風避雨的石崖或是石窟。

 選好地方後他們就會生一堆火，剛開始這火堆不會很大，能夠把豬油做的飯菜熱透了吃或者烤一些獵物就行了。

 攆山人的晚餐豐盛而簡單，說豐盛是因為都是山珍野味，說簡單是除了鹹菜火燒饃、苞谷麵糊糊就是肉。

 這樣的“篝火晚宴”絕對不能沒有酒，也都是自己釀的高度包穀酒，會在捕獲獵物的當天晚上拿出來“開壇”慶賀。

 當然不會喝的酩酊大醉，一來要防備野物侵襲，第二天還要爬山涉水的高強度追攆獵物，二來就帶了那些酒，敞開了喝，後面只剩下砸吧嘴了。

 酒足飯飽衝殼子，就該睡覺了。

 這時那堆火就要往大里點，大概有三個桌面那麼大。這會兒那塊油布就派上用場了。其實那就是一塊簡單的防潮墊。