第171章 求問一下

李春風眉頭先是微蹙了一下，隨後便揚了起來，笑道：“那位官爺的意思是，不要超過三百文，嗯，咱們現在的這些酒，還賣不到這個價格，不過，若是日後有好果子了，倒是可以釀製出能賣這個價格的果酒。”

 這幾日，她也去旁邊的攤子，和齊元橋那邊的酒肆逛了逛，這京城賣酒的地方不少，賣果酒的還真不多。

 而且售賣的價格區別也很大。

 她還正在傷腦筋，這酒價要怎麼定。

 果酒跟糧食釀製出來的酒水不一樣，那些酒的成本里只有糧食和酒麴，再就是水，不過是根據釀造方法和時間區分為大酒和小酒。

 小酒從春釀製到秋，釀成即可售賣，大酒是從秋開始，臘釀蒸蘊，到次年夏天開壇售賣。

 這等級，其實就是濁酒米酒和清酒的區別，酒水沒有經過沉澱帶有很多渾濁之物，謂之濁酒，米酒其實就是小酒裡的濁酒，而經過沉澱，出來的酒清澈透明，便喚作清酒，越是高等級的酒，其狀越清，味越醇厚。

 但是歸根結底，這濁酒和清酒的成本，除了時間成本，都只有糧食水和酒麴，再就是人工。

 但是果酒的成本就大多了，不說這製作工序多上許久，就她蒸餾出來的果酒一斤至少得五六斤果子，而且還得添加其他的原材料，比如蜂蜜蔗糖，甚至一些只有她才會加的配方原料。

 算下來，她的果酒成本，至少是那些糧食釀造出來的濁酒和米酒的五倍以上。

 若是按照小酒和大酒的銷售價格，甚至是那些市面上果酒的價格，別說賺錢了，她得虧死。

 可現在，那位吳大人說，上面封頂是三百文，還說了，知道果酒的成本高於那些大酒小酒。

 那就好辦了。

 她現在釀造的這些果酒，若是要賣到三百文一斤，她還沒這個底氣，但是，賣到一百文一斤，甚至一百五十文，應該還是可以的。

 就拿那青梅酒來說，一斤的成本得要三十文，賣一百文一斤，毛利潤就有七十文，這次青梅酒統共釀了兩千斤，全數賣掉後，便有一百四十貫的利潤。

 而其他的酒，定價可以從七十文到一百五十文，均價，也可算做一百文。

 現在除了還放在謝府的桑葚酒，在這邊釀造的果酒統共有一萬斤。