第4章 爸爸媽媽建設新疆開篇之媽媽的愛（一五四）

    連隊的新年禮物使的爸爸媽媽姐姐更有了年的味道，筐裡爸爸媽媽姐姐剛從俱樂部領回來的新年禮物-肉等一些年貨，正在被爸爸一塊塊拿出放在案板上，準備將肥肉剃下，肉皮和骨頭瘦肉已被媽媽拿出放在了一個寫有金黃雙囍的大紅的瓷盆裡。爸爸正將剃下的三指厚的肥肉在案板上切成薄片。媽媽將爸爸切好的肥肉片裝在一隻大碗裡，正準備端到火爐上已燒熱的鍋裡去煉油。正玩的好好的姐姐跑過來抱著媽媽的腿，賴著非要媽媽抱著，媽媽很無奈地忙放下手裡的碗，忙將姐姐抱了起來。媽媽忙對爸爸說道；海銀，孩子鬧人，爐子上的鍋已經燒熱了，你先將碗裡的肥肉倒進鍋裡煉著。我把孩子哄睡了。爸爸忙放下手裡刀，接過媽媽手裡的碗，便將碗裡的肥肉倒進了燒熱的鍋裡。隨著呲啦呲啦的響聲熱鍋裡隨即冒出一股白煙，隨著一股白煙的冒出，一股誘人的香氣撲鼻而來。



    這肉香味已是很久以前的味道了，爸爸不由自主地嚥了一口口水，情不自禁地嘆了口氣說道:好久都沒有聞到過這樣的肉香味了，真香呀！隨著灶火越來越旺，鍋裡的肥肉也漸漸的從肉片變成肉渣。爸爸將肉渣用漏勺撈出，鍋裡便只剩下剛煉出的油了。媽媽將撈出的油渣用筷子夾了一塊放在了姐姐的嘴裡，姐姐似乎回味無窮的用力矩劼著香噴噴的肉渣。爸爸媽媽望著姐姐那有滋有味嚼著油渣，心裡很不是滋味。爸爸瞟了一眼媽媽，便來到廚房拿刀在已剃好的肉上又割了一小塊放在盆裡，洗淨後切成小細條，放進剛出鍋的油鍋裡炒熟，盛進碗裡，端給媽媽餵給姐姐，姐姐津津有味地吃著媽媽喂的香噴噴的肉，很快媽媽手上端著的碗裡的已空空無也。姐姐卻似乎還沒有吃夠，伸著小手還要吃肉。媽媽哄著姐姐說是爸爸正在給她做肉，這才將姐姐哄住。



    爸爸媽媽哄住了姐姐，便著手洗肉剁餡，爸爸將剁好的餡放在盆裡，便出門拿了把砍土鏝在門前的遠處的菜窖裡挖了兩個白蘿蔔，爸爸將蘿蔔上的土磕乾淨，媽媽從屋裡端出一大盆水，爸爸將蘿蔔放進盆裡清洗著，天寒地凍，爸爸的手不一會就凍紅了，媽媽忙將爸爸喊進屋裡。媽媽從爸爸手上接過蘿蔔，說道：海銀，快坐到爐子邊烤會火，暖火暖火手和身上，這天也太冷了，不要涼了。媽媽說著牽著姐姐的手，便準備到廚房去切白蘿蔔，爸爸忙從媽媽手上抱過姐姐，來到火爐旁坐下。媽媽來到廚房，將白蘿蔔放置在案板上，用爸爸剛剁過肉的鋒利的刀將白蘿蔔均勻地切成薄片，放進剛燒開的開水裡燒開煮熟，撈出放進大盆裡放涼。媽媽再將放涼的白蘿蔔重新倒在案板上，用鋒利的刀再將煮熟放涼的白蘿蔔筆著刀切碎，剁成碎塊，媽媽在用一塊紗布再一團一團地將剁碎的白蘿蔔窩成團，再一團一團地將窩成團的白蘿蔔用勁擠出多餘的水分，媽媽將剁碎擠幹水分的白蘿蔔摻進爸爸剁碎的肉裡，再放上少許鹽五香粉少許的醬油，媽媽又在熱鍋裡放了少許的油燒熱，澆在白蘿蔔肉餡裡，頓時已股香氣濃郁的肉香味撲鼻而來，滿屋子也散發著誘人的肉香味。姐姐耐不住誘人的肉香味，從爸爸的身上跳了下來，忙不迭地跑進廚房，拉著媽媽的手吵著嚷著要肉肉吃，媽媽心疼地將姐姐摟在懷裡，對姐姐說道：妞妞，乖，先上爸爸那裡去，等媽媽將面和好了，給我們的小妞妞包餃子吃。說著，媽媽又將姐姐送回到爸爸懷裡。姐姐非常聽話地鑽進了爸爸的懷裡，安靜地等待著媽媽包餃子。