第28章 在香港的時光（18）

3. 享樂篇（六）

 （6）湊著日子吃

 簽證中規定，我們要在香港待45天，那就肯定是忙時少，閒時多，辦事少，瞎轉悠多，客戶請客少，自己吃飯多。在沒有宴請的日子裡，早點一般都是我們三人到街邊吃河粉或炒麵，每人控制在10元以內；有時也會吃腸粉（蝦仁、牛肉、雞蛋等）配著皮蛋瘦肉粥，一份在15元左右；偶爾去吃一次早茶，進茶樓，找座位，要壺普洱或者香片，裝有各色糕點、小食的手推車在桌子與桌子中間轉來轉去。大點有糯米雞、蝦餃、清蒸排骨；中點有鳳爪、流沙包、鮮肉包；小點則是馬拉糕、米糕、薯餅、時蔬等，還有現做的幹炒牛河。這一餐吃下來，加上茶位費得200多元，我們在香港的四十多天裡，也就吃過兩回。還破天荒的吃了一次西式早點，推門進屋，服務生引位坐下，呈上菜單，上面都是英文，我和老熊自然坐在那裡，紋絲不動，交由馬經理全權處理。不一會功夫，黃油、果醬、糖，分裝在幾個碟子裡端上來，還有八片白麵包（方塊形狀，還沒有邊）和一人一杯熱牛奶。此時刀叉勺派上用場，用小扁片刀切開黃油，抹在麵包片上，又將果醬抹了一些，隨後用大一點的刀，把麵包片分割成四塊，用叉子將麵包送入口中，在牛奶裡放了兩勺糖，嘗一口，齁甜。又過了一會兒，每人上了一盤煎雞蛋，兩個雞蛋白連著，兩個雞蛋黃還是生的。馬經理熟練地用刀子切掉蛋白，用叉子放入嘴裡享用，隨後用勺子，連黃帶白地吃了。我完全按照馬經理的步驟吃起來，萬幸的是蛋黃沒破，再看熊廠長，拿著刀，比劃著，切下一點蛋白放入口中，說了句“沒味兒”，我就把放在桌子中間的鹽瓶口朝下，轉了幾下，粗鹽粒被磨細後灑在煎蛋上，熊廠長吃完蛋白後說：“這蛋黃我就不吃了，怕吃了一會兒噁心。”過了一會我問馬經理：“還有嗎？”“沒了。”一會功夫，服務員拿著一個托盤走過來，上面有一張紙條，馬經理草草看了一眼，對我說：“拿400元。”我二話沒說，4張紅色的港幣遞給馬經理，馬經理把錢放在托盤上，服務員轉身去了櫃檯，我們三人正準備起身離去，服務員託著盤子又走了過來，上面放著一些硬幣，馬經理對服務員說“tip”。出門後，我倆驚呼“咱們吃什麼？這麼貴！”馬經理曰：“不來一趟，你們都不知道還有這麼貴的吃食！熊廠長，你也真是的，蛋黃的營養是最豐富的，咱們平時吃的煮雞蛋倒是全熟了，蛋黃中的軟磷脂大部分被破壞了，今天這種煎蛋的蛋黃，軟磷脂豐富，不吃真是太浪費！”熊廠長小聲嘟囔著“這可比雞爪子的味道差遠了！”