第48章 馬蓼子

 周懷安四兄弟也拉了草凳圍著小飯桌坐下，周父還倒了半斤高粱酒出來，爺幾個一人一杯，用懶蟬兒下酒。

 周懷安滋溜一聲，喝了一小口，接連吃了幾個懶蟬兒，“懶嬋兒下酒硬是巴適得板！老漢釀的高粱酒喝著也安逸，那天一丁去代銷店打的酒，絕對摻水了，口感一點都不好。”

 周父看了老伴一眼，“你媽做的酒麴好，今年點了的那些高粱收了後全部拿來釀酒。等馬蓼子（辣蓼草）開花，去摘點回來做酒麴。”

 受到誇讚的周母，雙眼彎成了豌豆角，“我們家做酒麴的馬蓼子都割的後山地裡頭的，好些人家割的水溝邊的，我覺得地裡的馬蓼子做的酒麴，比水溝邊的好。”

 “媽，你不說我都忘了馬蓼子也是草藥了。”楊春燕頓了一下，笑著對周母和趙慧芳幾人說道，“你們明天有空就去割一些回來。”

 馬蓼子學名辣蓼草。

 它長得也很有特色，圓圓的莖幹上有白色絨毛莖幹通常紫紅色，嘗一口非常的辣。

 馬蓼子葉子尖尖的，形狀很像海椒葉，葉互生。摘下幾片馬蓼葉搓開之後就會有一股很濃重的辣味，汁液粘在手上也火辣辣的。

 夏季馬蓼子會開淡紅色或玫瑰紅色的小花，花穗的形狀有點像狗尾巴草。

 它還有個名字醉魚草，將馬蓼子揉碎後連帶汁液倒入水溝中，溝裡小魚小蝦泥鰍黃鱔便會被它麻醉而浮出水面。

 做酒麴用的馬蓼子花要採用旱地裡的，旱地比水溝邊的製作的酒麴更好。

 用馬蓼子花製作的酒麴釀製的白酒，是不會上頭的，並且喝多了也不會口渴。

 用它釀的醪糟，米酒比用別的酒麴釀製的更甜味道更好。

 馬蓼子還是一味中草藥，它含有苷類和鞣質全草入藥。它具有祛風利溼、散瘀止痛、解毒消腫、殺蟲止癢之功效。

 “馬蓼子也是草藥啊？”周母和趙慧芳幾個都驚訝的看著楊春燕。

 周懷安得意的看著幾人，“這算啥，連田坎邊的趕山鞭她也說是草藥呢！”

 周母幾人都看向了楊春燕。