第187章 東方明珠(待重修)
上海肇嘉浜路407號,人和館(肇嘉浜路店)。
這家店的裝修風格很顯眼,門面通體綠色,招牌上寫著“本幫老字號”、“上海人和館”。
陳灝注意力落在大門左右的對聯上。
“天時不如地利,地利不如人和。”
他念著上面的文字,有些好笑地對著顧南溪道:“南溪,這個「人和館」名字的來源不會就是這句話吧?”
“還真是,不然人家幹嘛掛這個對聯?”
顧南溪雙腮鼓著,看著手機上的排隊取號頁面,愁道:“這家店的排隊也太久了……”
這家店是上海本幫菜著名餐廳,大眾點評必吃榜,蟬聯數年的米其林一星餐廳,人氣是相當的高,基本上都要排隊很久。
好在可以網上先排隊取號,但這等待時間著實不短。
“味道怎麼樣?”陳灝問了句。
“還可以吧,對於它這個價格來說,是符合的,”顧南溪沉思了下,繼續道:“主要是這家店的環境是那種夜上海老克拉風格,一般有外地朋友來上海玩,都會帶來這家店。”
其實很多人都吃不慣外地的美食,可旅遊就是主打一個體驗,環境這一塊尤其重要。
“還要多久排到我們?”
“前面還有5章,快的話十分鐘吧。”
陳灝點了點頭,加上之前等待的時間,差不多四五十分鐘,還能接受。
除了那些米其林的高檔餐廳,大多數中餐館的翻檯率還是挺高的,當然,除了火鍋以外。
吃火鍋一般都要一小時以上,遇到那種五六人的,甚至會吃到兩個小時以上。
好在快到十分鐘的時候,終於叫號到了他們。
兩人在服務員的帶領下往裡面走去。
外面看店面不大,裡面空間卻不小,通過設計分割成幾個區域,雖然各個桌子都坐滿了,但桌與桌的間距不會互相影響。
裝飾和桌椅都是復古風格,有老上海的腔調,貼合海派本幫菜的主題,讓陳灝比較意外的是,點菜用小鈴呼叫服務員,挺有儀式感的。
甚至還有唱歌的臺子,有個身穿旗袍的小姐姐唱著《夜上海》、《夜來香》這些經典老歌。
兩人點了四個菜一個飯和一份湯。
沒多久,先上來的是招牌之一的【金牌紅燒肉】。
擺盤比較普通,一塊紅燒肉,半個雞蛋切成兩半以及一個小上海青。
見陳灝要把紅燒肉分成兩半,顧南溪連忙發聲制止:“我吃一點點就好了,這個太肥了。”
“好。”
陳灝便夾了一點肥瘦相間的紅燒肉給顧南溪,隨後把剩餘的大塊全放到爛自己的碗裡。
入口肥肉軟韌,瘦肉些許發柴。
按照一般標準,火候可以,已經把肥肉的油燉了出去,吃著不膩但是不夠軟滑。
然而按照高標準要求,火候還差了一些,畢竟與陳灝在杭州品嚐到的東坡肉口感是不一樣的。
想到這份才27元,他也就能理解了。
你不能吃著蜜雪冰城的冰淇淋,還要求它有哈根達斯的水平。
“軟軟糯糯,不算柴,還行。”
點評的同時,陳灝皺了皺眉:“但整體甜味重了點,第一口比較美味,越吃到後面越會感到一絲膩味。”
“江浙這裡的甜品基本都是偏甜口或者偏鹹口居多,”顧南溪眨了眨眼睛,“這家最出名的是蟹粉撈飯,你可以期待下。”
“這個我還是挺感興趣的。”陳灝期待道。
幾乎是說完話的下一刻,蟹粉撈飯也上來了。
一份金燦燦的蟹粉,一份五常大米。
服務員是個年輕的女生,眼睛比較大,聲音有點軟萌萌的。
“你們要拍照嗎?這個蟹粉撈飯我們是提供拌飯服務的。”
“要的,麻煩你了~”
顧南溪說著,拿著手機拍了兩張,然後服務員便把蟹粉倒入裝有米飯的石鍋裡,不停地攪拌,鮮香的蟹黃與顆粒分明的大米混合在一起,香味撲鼻而來。
“拌好了,這個要趁熱吃哦,不然冷了就會腥,吃起來大打折扣的。”
“好的好的。”
送走服務員,陳灝打量著石鍋裡的撈飯,外觀還不錯。
顧南溪的飯量有限,所以沒點兩份,而是兩人共吃一份,說是這麼說,實際上顧南溪僅吃了半削碗。
陳灝就著石鍋進開始嚐了兩口,甚至還能吃到塊狀的蟹黃碎。
它的價格不菲,397元一份,也難怪會給這麼足的蟹黃蟹肉。
“確實不錯。”
……
ps:待重修,抱歉。
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