第101章 女不靠嫁（33）

要在滿足人們日常所需的市集上將茶葉賣個好價格，就勢必要體現出它更多的功能性。

 若想喝尋常的茶水，去茶樓或者是茶攤就可以了，還犯不著自己買上一大塊茶餅或稱斤兩的散茶，囤積在家中。

 對了！囤積！

 一般的茶商在售賣茶葉的時候，總會按一定規格分配，大多數是製作成茶餅的模樣，方便運輸和儲存，也會有部分提供給客人的散茶。

 散茶和茶餅在多個方面存在區別，最明顯的就是形態了，散茶是採摘那些一芽二葉或者一芽三葉的茶葉，經過殺青、揉捻等加工工序之後，經日曬或者烘烤而成，依然是零散的狀態。而茶餅則比散茶多了一道高溫蒸壓的程序，一般呈圓形。

 散茶並沒有經過高溫蒸壓，其味道保存了之前的清香和鮮甜，喝起來非常鮮爽，且可以看到清晰分明的條索。茶餅則經過高溫蒸壓，從茶的口味方面來說，並不如散茶那樣鮮爽。

 但是，茶餅經過長時間的保存之後，其香氣和滋味會更加醇厚，比散茶更佳。

 散茶在沖泡方面更加方便快捷，而茶餅是緊壓茶，每次泡茶的時候，需要用茶刀慢慢地將其撬下來才能沖泡，比較耗時間。不過，茶餅一般是隨泡隨取，更加有利於茶葉的保存。

 至於品質和價格，散茶和茶餅因茶葉種類、產地、製作工藝等因素而異，不能一概而論。

 一般來說，同一品種的茶葉，散茶的價格可能會略高於茶餅，因為散茶的製作工藝更復雜，且保存和運輸成本也更高。但是，這並不意味著茶餅的品質就一定不如散茶，因為茶餅經過高溫蒸壓和長時間的保存，也可能產生獨特的口感和香氣。

 總的來說，散茶和茶餅各有特點，選擇哪種形式的茶葉取決於個人的口味偏好和生活習慣。

 可是千人千味，有些人的口味愛好較為寬泛，喜歡喝的茶水種類也比較多，若是按照正常的步驟去稱斤兩購買，難免有些浪費，更別提買回來要是不合胃口，白白浪費所造成的損失。