第424章 生機勃勃(第2頁)

 民以食為天，美食能提升老百姓的幸福感。

 或許現在老百姓們能吃的東西不多，吃飽不易，也沒辦法經常吃到肉。

 但是遼東酒樓的廚子會就著老百姓手裡的食材來做菜，願意學的，都可以來參觀。

 今天之所以選這道菜，是因為大部分老百姓家中都有鹹魚。

 他們遼東郡有三個縣都是靠著海的，秋天的時候，官府的人組織人手去海邊捕魚。

 一大批魚捕撈上來後，一部分運往各縣，投入市場中，那段時間老百姓們經常能買到便宜的魚肉，但絕大部分都曬成了鹹魚幹。

 其實臨海的幾個縣不是沒有漁民曬魚乾，但他們捨不得鹽，曬的魚乾容易長蟲，自然留不久。

 這回官府一出手，自然沒有那層顧慮。

 嵇無銀感嘆，“遼東郡真的是我見過的，老百姓臉上笑容最多的一個地方。”

 他走過的地方不少了，唯獨遼東郡給他一種生機勃勃的感覺，這裡的老百姓對未來充滿了希望。

 薛詡笑道，“這不是正常的嗎？你沒看到秦六夫人以及大傢伙為了這片土地費了多少心血。”

 遼東郡如果不是呂大人當政，早就民不聊生了。光是那居高不下的糧價，就足以讓很多老百姓活不起了。

 嵇無銀想了想，確實，呂頌梨前前後後在別的地方弄回來了多少錢糧，才讓這一方的老百姓呈現安居樂業之狀。

 這一晚，不少人家都做了豆豉蒸鹹魚這道菜。

 咸寧村，岳家也一樣。

 岳家和當初一起北上的災民中交好的幾家通過抓鬮，被分到了咸寧村。

 咸寧村位於侯城東南，距離侯城不遠，是個頂頂好的地方。

 嶽澍的妻子周氏一邊做飯一邊吩咐兒子，“去屋子裡掐兩顆蔥來。”

 遼東酒樓的大廚說了，這鹹魚就得多給姜，才沒有腥味。

 這不是他們家第一次做鹹魚吃了，卻是第一次放那麼多調料。

 在入冬前，遼東商會糧油店供應了一批鹹魚，每家每戶最多可購買十斤鹹魚幹。

 他們家也買了十斤。大家都搶瘋了，因為它不僅是肉，還因為它是用大量的鹽醃製後曬乾的。