第32章 肉鬆

要說做東西討小姑娘歡心，最容易做的是爆米花，最應景的是奶油蛋糕，冰淇淋當然也是一個很好的選擇。

 然而奶油蛋糕宋朝時已經有了，爆米花清朝時已經有了，冰淇淋元朝時也有了，雖然口味等可以調，但還稱不上奇，最終在賈蓉的備選庫中能選擇的只剩下一樣——賈蓉前世喜歡吃的肉鬆卷。

 賈蓉將製作肉鬆卷的步驟寫了一遍，然後再根據自己曾經做過的記憶再梳理了一遍，最終簡化成三個步驟。

 第一個，做出可卷的蛋糕，控溫是難點。

 第二個，做出肉鬆，這是奇點。

 第三個，做出沙拉醬，檸檬汁用白醋，玉米油用大豆油，還有味精。

 味精是難點，用海帶，蝦皮，雞胸肉，幹蘑菇來炒制，也勉強可以。

 要做事情還真多。

 本來申時晚飯時間，賈蓉是計劃要和賈珍一起在天香樓參與玻璃花瓶的展出，以及討論世家之間的合作方式的。

 不過如今賈母刁難，而賈蓉也更急於給自己打造寧榮二公傳人，賈家的希望的人設，因此此刻當廚子才是賈蓉更重要的事情。

 賈珍那邊，算了，愛咋咋地。

 以後也可以談嘛。

 接下來熱鬧是屬於別人的，賈蓉這個今日寧府的主角，什麼都沒有，就只有鍋碗瓢盆，以及賈蓉拉過來充壯丁的錢大有。

 首先還要改良下打蛋器，找來竹子弄成竹絲烤乾，用布條綁了，做了一個土味的簡易打蛋器，然後讓錢大有當苦力。

 蛋糕在這個時代賈蓉害怕失敗，耽誤時間，讓餘知書到街上找了幾個能做蛋糕的廚子來，讓其備著工具，來到後按照賈蓉的要求做。

 接下來就是肉鬆了。

 這反而簡單了的事情卻花了賈蓉很長的時間，主要是作為今天的主角，賈蓉還要去祠堂獻豬羊牲，又有各齋菜等。

 因此本來賈蓉最開始還想展示的殺豬菜，也沒時間做了，感覺殺了假豬一樣。

 從幾個廚子做的蛋糕中挑出最接近賈蓉要求的，然後讓幾人重複那名櫥子的步驟。

 至於他們做出來的蛋糕片，賈蓉只需要擠上沙拉醬，然後撒上肉鬆，再捲起來，這就成了肉鬆卷。