第22章 變化

“馬華，胖子，剛剛我炒菜的時候，你們倆在跟前看著，這有看出什麼門道來沒有？”

 “師傅其他的還行，就是放調料那個階段，不知道怎麼的掌握的就不好，雖然調料是您配的，那量也是很精準。

 可不知道怎麼的，就是最後不如您放的那個好吃。”

 馬華抓抓頭很是疑惑的問道。

 有一點馬華感肯定師傅手中的調料都是一樣的，連量都一樣。

 可為什麼就因為放調料的人不一樣，這菜的味道就不同呢！

 “這確實是個問題，你倆瞅好了啊！”

 何雨柱皺皺眉，炒菜的速度還和以前一樣，手法也一模一樣。

 就是放調料的時候放慢了動作。

 “你們看仔細了，這菜要炒到六成熟這調料要緩慢的撒進去撒勻，然後快炒，按照我這標準，快了慢了也不行，撒的要不夠勻炒的不夠快也不行。

 其他的就沒什麼了，你倆學了這麼多年，都算是可以當大廚的料了。”

 “原來是這樣，那師傅我試試，要不師傅咱們回食堂再試吧，這畢竟是人家家裡。”

 胖子眼睛一亮抓抓頭而後又想到了什麼？立刻老實了

 “那倒不用，你們倆現在就開始，這邊的這些領導在用餐，但這裡可不光是有領導。

 咱們炒這菜就直接放他們這小廚房就行了，浪費不著。”

 何雨柱說著又緊緊的盯著倆徒弟示範了兩遍，感覺差強人意了，才點點頭。

 “這樣就差不多了，以後在廚房我再盯你們幾回，你們就可以獨立山頭了。”

 “不不不，師傅我倆不會的，我倆立山頭幹啥？”

 這倆立刻嚇得額頭上都出了冷汗。

 都說教會了徒弟餓死了師傅，師傅剛給我們教好，我們倆就要背刺師傅，那我們成什麼人了，以後在這行還想混？

 唾沫星子都得給我們淹死

 “早晚的事兒，這有什麼，以後我這當師傅就單單的配調料就成了。

 胖子呢，你處事圓滑，籽兒也甜，以後要當個大廚一類的，應該不錯，開個小飯店一類的也不錯，就是基本功不夠紮實，這一點你要向馬華好好學習。

 而馬華那基本功紮實，但是處事又不夠太圓滑。

 我建議你們倆在一起倒是蠻互補的。”

 何雨柱笑了一下，教會徒弟餓死師傅這是他有什麼不懂的？

 但是如果不教徒弟幾個硬菜，都跟自己20來年了，那自己也忒不是東西了吧，實在不想像人生模擬那樣了。

 胖子再給三大爺的兒子媳婦兒，做主廚的時候背叛我，我又何嘗沒有責任呢？