第21章 建兔棚

美美的吃完了晚飯，李堯把廚房收拾乾淨之後，開始把剩下的肉用鹽醃了起來。

 他一共買了十斤的肉，吃了兩頓，還剩七八斤的樣子。

 當然，這是李堯節省著吃的原因，要是完全放開了吃的話，估計都剩不了多少了，畢竟，在這個伙食幾乎沒有油水的年代，隨便站出來一個，都是大胃王的存在。

 現在天氣開始慢慢變暖，肉這些放不住，多放幾天就要臭了，只能把它燻成臘肉，才可以保存。

 當地熏製臘肉其實還有很多的講究，最為主要的就是柴火。

 一般人們會去山裡，找到柏香樹被砍掉之後，剩下的樹樁，把它連同埋在地下的部分給挖出來。

 這種樹樁挖出來後，會是很大的一坨，這樣可以持續燃燒三五天，並且沒有什麼明火。

 但如果只有柏香樹的樹根的話，想要點燃並且持續燃燒，很是困難，這個時候就另外加上一種叫做青岡樹用作柴火。

 在熏製的時候，還需要少量添加新鮮的柏香樹枝，如果有條件的話，再加點橘子皮就更好了。

 新鮮的柏香樹枝加進去之後，會產生很多的煙，並且柏香樹特有的香味也會燻到肉裡面。

 這樣熏製三天左右，臘肉就製作了出來，極是美味。

 麥家屯也慢慢地隱入夜色之中。

 要是離得遠一點，都不會發現在這大山深處，還有這麼一個小村莊，只有走到近處，才能發現屋子裡，有微弱的燈光傳出來。

 整個麥家屯沒有通電，到了晚上，只能說藉助煤油燈來照明。

 很多社員家裡，為了節省煤油，沒有必要的情況，都捨不得點上，早早地就上床睡覺了。

 李堯把煤油燈點亮，還特意挑了挑燈芯，讓屋子稍微亮堂了一些，因為白天需要上工，他只能藉助晚上的時間，把沒有收拾完的屋子，繼續收拾。

 第二天早上，看著遠處山邊因為陽光染紅的朝霞，李堯覺得似乎整個人的都變得輕快了起來。

 上一世的時候，在麥家屯他滿心只有徐倩倩，根本沒有發現，麥家屯可以有這麼美好的一面。

 不自覺間，李堯哼起了小調，邁著輕快的步伐，往大隊部而去。

 正好出門的麥狗，在見到李堯神清氣爽的樣子，一下就想到了昨晚的肉香味。