第63章 楊枝做籤返異味 新竹頂替滋味濃

晚飯張媽加了紅燒肉，每個人吃的都很開心。

 老爺和夫人雖然沒問，但也能感受到有些不同。

 大家也沒有說破，還是繼續做著保密工作。

 飯後的時間應該是大家休息的時候，老爺夫人和梅姑娘回房間休息，剩下的人在廚房忙碌。

 除了收拾一下，還要準備明天烤羊肉串所用之物。

 “錦鯉哥，你今天帶的炭特別好燒，烤出來的羊肉串香氣四溢，炭火不溫不火，正好合適，燒的時間還久，真是太棒了！”

 嘉倫邊幹活邊說，

 “哦，對了。曹伯，您昨天給我做的籤子是不是用楊樹枝做出來的？”

 “對呀，特別新鮮的楊樹枝，你怎麼知道的呢？”

 曹伯一聽嘉倫的問話，感到非常吃驚。

 “那就對了！”

 嘉倫長出了一口氣，繼續說道，

 “駱臻，記沒記住今天有好幾個人要退錢的？他們都說羊肉串怪味！”

 “是呀，嘉倫哥，你不是說涼後返生了嗎？再用炭火烤一烤就好吃了！”

 “那是我當時靈機一動想出來的藉口，只是佔有一小部分原因，實際最大的原因在木籤子上！”

 啊？

 怎麼回事？

 趕快說說！

 “新鮮的楊樹枝裡面含有豐富的樹脂，經過熱炭的燒烤，就會散發出來味道，當楊樹汁與羊肉混合在一起的時候，趁熱吃是感受不到的，當肉涼下來的時候，楊樹汁的味道就會濃郁起來，就會產生一種辣辣的怪味！”

 “用炭火重新再烤，可以把楊樹汁的辣味兒逼出去，但總不是辦法，我們應該選擇一種沒有味道的籤子，即使羊肉串涼了也不會返味！”

 哦，原來如此！

 “那什麼籤子比較好用呢？”

 曹伯有些不好意思，感覺自己乾的活兒拖了大家的後腿。

 “最好的是竹籤子，無論涼熱都不會返味，就是不知道製作起來容不容易？”

 “沒事的，嘉倫，只要你提要求，我們就會想辦法滿足你。一會兒我和曹伯出去砍一根竹子，今天就讓你用竹籤子串肉串！”