第276章 澱粉烤腸(第2頁)

 “看來下次得多來幾個人買了！”

 東西已買齊，那麼接下來自然就是直接加工，於是何飛又鑽了個沒人的衚衕後就進入了空間。

 進入空間後何飛先是殺了一群肥雞，搞了10來斤的雞胸肉出來，這可是做澱粉腸的主要原料，肯定是不能少的。當然，雞腳、雞腿、雞架、雞脖、雞翅、雞心、雞胗、雞皮這些也不能浪費，到時候都可以做不同的美食！其實雞毛和雞骨同樣有用，雞毛可以做雞毛撣子、羽毛球、墊子、枕芯之類的，不過何飛現在暫時沒這個時間研究這些。而雞骨可是做雞骨泥的原材料，後世雞骨泥不僅可以作為飼料使用，更是被廣泛應用於澱粉腸、肉腸、肉丸等產品。只是何飛現在可沒有加工雞骨泥的設備，而且也完全沒有必要，所以雞骨還是直接餵狗子們的好！

 接著他又將雞胸肉切成小塊備用。然後他便又取了一些豬肉出來，肥瘦分開並切成小塊，同時也把之前儲存的那些豬小腸拿出來清洗乾淨。待到做完這些後他便開始處理買些調料，蔥、姜、蒜全部切碎備用，五香粉、十三香按照相應材料的比例配出並打粉備用，辣椒、胡椒、芝麻、紅曲米等同樣打粉備用。醬油、香油、鹽、白糖、澱粉、味精、水等都按相應的順序擺好。

 待到準備工作完畢，接下來便開始正式製作。絞肉、加料、加澱粉水、灌腸、蒸煮，一番忙碌下來，澱粉腸終於做了出來。第一鍋出來後何飛沒急著繼續加工，而是直接起鍋燒油，在等油升溫的時候他又將剛剛晾涼的澱粉腸穿串、去皮、劃刀，然後便放入熱油中炸制，待到腸皮開花拿出控油蘸料。

 “恩！就是這個味兒！”

 吃著自己製作出來的澱粉腸何飛好一番的感慨。

 “一斤肉大概可以做20根澱粉腸，成本1塊錢左右！一根的成本就是5分，賣1毛的話就有一半的利潤。恩！這個利潤比還是可以的！此時的工資一般都在20-30元，按照一天一根的話一個搞月就是30根，也就是3元，如果家裡不是特別困難的話應該還是會有很多人選擇的吧？”