番外28 小龍蝦

（雖然我不看好小龍蝦，但是我相信主播說的話，既然主播說好吃，那麼小龍蝦一定是最好吃的。）

（我也相信主播）

這時聞雅已經把小龍蝦放到儀器裡面了，沒想到小龍蝦真的沒有毒！

這還是這麼久以來第一個沒有毒素的食材，實在是太讓人驚訝了！！

（我看到了什麼？竟然真的沒有毒素！！）

（原來不是我一個人看到，大家都和我一樣看到了沒毒素的食材。）

（我要等一會嚐嚐這個小龍蝦好不好吃，如果真的好吃的話我就去抓去）

（樓上的，聽你這話的意思你是知道哪裡有？）

（當然）

（我們這裡也有）

“大家都看到了，這個是沒有毒素的，現在我們來把它處理一下。

因為小龍蝦所生長的環境並不乾淨，所以我們要清洗乾淨之後再開始烹飪。

第1步驟｜用“鹽鹼水”靜養

不管小龍蝦打算製作什麼口味，都彆著急上手刷洗，先用流動清水將小龍蝦表面能見的泥垢、雜草都統統沖洗乾淨，再用一個高盆子盛著，加入剛好淹過小龍蝦的清水量，撒入3~5勺鹽和適量的小蘇打，充分拌勻，讓小龍蝦在鹽鹼水中靜養30分鐘。

用到了鹽和小蘇打輔助，能讓小龍蝦身上依附的黑色髒物輕易脫落，所以養出的整盤水，都是髒兮兮的。”

聞雅邊說邊做給大家看，讓大家能看清楚，凌浩那邊卻是在繼續抓小龍蝦。

“這次我打算多做一些，之後咱們抽二十位幸運觀眾快遞過去，你們有知道哪裡有小龍蝦的，也可以自己在家裡做，不過大家自己做的時候一定要把檢測儀器帶著。

做之前先檢測一下有沒有毒素，我可不敢保證所有的小龍蝦都沒有毒素，所以大家要自己注意。”

聞雅泡了好幾個大盆的小龍蝦，本來他們自己就有不少人，還要給二十位幸運觀眾打包，做少了可不夠。

（這次竟然有幸運抽獎！！）

（真的是好激動）

（我是非酋命，我可不想什麼抽獎不抽獎得，反正也抽不到我，我還是在直播間裡多嚐嚐就好了。）

（樓上好可憐，不過我一直是歐皇附體，這次肯定會有我的。）

（樓上的先別激動，你先看看直播間裡的人數再說這話吧。）

（我靠！什麼時候直播間裡這麼多人了！這還能輪到我了嗎！）

（樓上的不要怕，想想你的歐皇附體。）

（我已經不敢想了，再是歐皇附體也不敢想，這人實在是太多了。）

聞雅抬頭看屏幕時正好看到這裡，於是就看了一眼在線人數。

好傢伙！！！

這數字是假的吧！！

這也太嚇人了！！

至於有沒有人送禮物她就沒有看，因為她把送禮物的提示關了，要不然屏幕上都是特效，她都看不到別的。

“泡到這時候就可以了，現在我們開始給小可愛們洗澡。

首先要拿出來一個刷子，要像我這麼拿，小心不要被小可愛的鉗子給夾到。”

於是直播間裡的人就看到主播在那裡拿著一個小刷子在那裡刷刷刷的。

那小龍蝦在主播手裡特別的老實，怎麼擺愣都行。

這個小刷子還是凌浩特意給聞雅做的，就是為了刷海鮮用的。

這時候所有人都回來了，直播間裡的人就看到一群被模糊了的人坐在那裡開始刷小龍蝦。

聞雅刷了一些就被凌浩給接手，凌浩坐在那裡刷刷刷，聞雅就又拿出來一把剪刀。

“小龍蝦的蝦頭、蝦腹部、蝦爪等部位都刷洗乾淨後，把小龍蝦牢牢抓好，把張牙舞爪的蝦爪齊根剪平，而後把小龍蝦翻面過來，捏住蝦尾正中間的那塊蝦片，稍微翹起，一扭一捏一扯，把蝦線拉出。

小龍蝦刷洗乾淨並修剪好後，最後就是為蝦頭開口，用剪刀對著蝦頭的連接處剪下，並挑開，輕輕一拉，把蝦頭內的髒物拉出。

而殘餘在蝦頭內的蝦黃，就能夠完美地保留下來，這些蝦黃看著就格外誘人，而且經過開蝦頭的小龍蝦，重料燜煮的時候，湯汁更容易浸透到蝦頭當中，更加惹味濃香。”

（看起來比較麻煩）

（確實是麻煩）

（你們忘了家裡的機器人了嗎？）

（對啊，可以讓家裡的機器人做。）

“嫌棄麻煩的人可以讓家裡的機器人做，我這也是為了教你們，要不然我也會讓機器人做。”