第174章 絕境逢生(第2頁)

 “不好意思，耽誤大家時間了，”曉唯的聲音有些沙啞，掌心裡全都是汗，她掐著自己的大腿，逼自己集中注意力，穩定情緒，“本來我今天要彙報的策劃書和剛剛那幾位同事的方案不能說是大同小異吧，也只能說是換湯不換藥，就在剛剛，我突然靈感湧現，想到了一個全新的方向，說出來和大家分享分享。現在連鎖咖啡市場裡的老大毫無疑問是星巴巴，但我們的目光不能只聚焦在星巴巴身上，我們的目標是星辰大海。”

 曉唯的語氣抑揚頓挫，內容擲地有聲，周易聽得心裡一顫，內心都燃了起來，他不由自主的坐直了身子，迫不及待的想聽曉唯說接下來的內容了。

 王子凡臉上笑意更盛，有意思，真是有意思，事情好像變得更有趣了。

 “依舊是從目標客群入手，我國目前咖啡消費的主力軍是白領商務人群，我們要把重點轉向更為大眾的年輕人，畢竟這類人群是比白領多出很多很多的，如何讓這類人購買我們的咖啡，才是應該值得思考的地方。在這裡，我問大家一個問題，現在的年輕人最喜歡喝的飲品是什麼？”

 歐陽琪把手舉得老高，“我知道，是奶茶。”

 “非常對，”曉唯比了個大拇指，“琪琪不愧是我們翎菘咖啡的奶茶達人，喝過的奶茶外賣杯子連起來可以繞地球一圈了。”

 曉唯說完大家都笑了。

 “目前的奶茶與咖啡相比，有三個優點，一是價格更低，二是產品更新很快，三是門店眾多，城市的主幹道上基本每走幾步路就會有一家奶茶店，所以由此引出我們的產品策略、價格策略和渠道策略。”

 曉唯拿著筆，在白板上寫下五個大字——“咖啡奶茶化”。

 “就是每週至少要開發出一至兩種咖啡新品，走大拿鐵戰略，通過添加不同的風味奶去除咖啡味道里的酸與苦，讓咖啡的口味更易於被普通人所接受，這些新品投入到市場中去經受消費者的考驗，能夠承受住市場考驗的新品就可以添加到日常常駐單品裡去。價格方面通過發消費券和買一送一等形式，把單杯價格壓降到比奶茶略高一些或者持平的水平，逐漸培養起年輕人對咖啡的消費習慣。現在雲南的咖啡豆產量不低，品質也好，我剛剛粗略估算了一下，主力跑量的產品以雲南咖啡豆做原料的話，就算我們的咖啡單杯按九塊九來賣，毛利至少也有百分之二十。”