第26章 開家甜品店（2）：出攤(第2頁)

    只見，她先挑選4個雞蛋，將其進行蛋黃和蛋清分離後，加入適量的白糖和新鮮的牛奶。



    將混合的它們進行充分地攪拌均勻，再把碗放置在60度以上的熱水裡，完成更好地有效殺菌。



    然後將殺菌後的它們倒進馬斯卡彭裡，攪拌均勻至一種絲滑的狀態。



    再用自動打蛋器打發一些淡奶油，隨即將二者混合均勻，奶酪糊的準備工作就做好了。



    接下來，需要準備一些咖啡，並用開水進行沖泡，製成咖啡液。



    將預先準備好的手指餅乾挨個浸入咖啡液中，使其帶上咖啡的醇香。



    而後，拿出早已準備好的長方形鐵容器，將完成浸潤工作的手指餅乾均勻整齊地放入容器中後，在其表面蓋上一層厚厚的奶酪糊，並用刮刀塗抹平整。



    在中間那層再次鋪上帶上咖啡液的手指餅乾，再次重複上面的工作。



    最後，放進冰箱裡冷藏4個小時，再撒上一層可可粉，蓋上一片原味的奧利奧餅乾就大功告成了。



    當然，其他口味的提拉米蘇製作與原味的提拉米蘇是大同小異的。



    林瑾瑜忙活了一下午，3大盤原味，香芋、芒果、抹茶、莓果、荔枝口味的提拉米蘇各一大盤就新鮮出爐了。



    考慮到新店剛開張，光顧的客人不多，再加上這裡位置偏僻，客流量本就不大。



    於是，林瑾瑜決定以出攤的方式賣自己剛做好的甜品，順便還能給自家新店做一下宣傳。



    林瑾瑜推出了自己早已準備好的蛋糕車，然後，小心翼翼地將她的“寶貝疙瘩”們一一裝載好。



    經過一番細緻地檢查，確認無誤後，她就正式踏上自己的“出探”之旅了。



    夜晚鬧市



    為了更好地照明，林瑾瑜開起蛋糕車上安裝好的閃亮的燈光。



    與周圍撕心裂肺叫喊的商販不同的是，林瑾瑜沒有選擇主動為自己拉生意，她只是安靜地守在自己的蛋糕車旁邊，默不作聲地翻閱起手上的書，彷彿沉浸在知識的海洋中無法自拔。



    但是，她的顏值本身就是一塊“活招牌”。