第351章 目的達成,從島嶼返回三仙山!
“如果大家現在還對烹飪有興趣。”
“那麼接下來我處理海鮮的過程,你們可以先在旁邊觀摩一番。”
蘇芸嫚一邊處理第三條大魚,一邊對著站在廚房中的其他人說道。
在一個月前,大家都有說過想跟她學習廚藝。
但這麼長時間過去,也不知道他們改變了主意沒有。
“當然有興趣啦。”
“芸嫚姐你如此好的廚藝,不學簡直是浪費了機遇。”
李承馨幾人當即就將蘇芸嫚圍了起來,仔細她處理海鮮的過程。
“我們在切肉之前,需要先觀察一下魚肉的紋理。”
“看,就是這樣一條條細細的紋路。”
“而之後,我們則可以根據紋理的方向,用手中的刀具順著它們斜切......”
蘇芸嫚一邊對著大家講解,一邊親手進行演示。
一大塊魚肉在她的手中,很快就變成了一份份大小相同的魚排。
“生魚片最好切得薄一些,這樣口感會更佳。”
“我們在拿刀的時候,可以讓刀口和魚肉形成四十五度的角度,然後再均勻的向下進行切割......”
隨著蘇芸嫚的右手快速劃拉,一片片薄如蟬翼的生魚片,就此形成。
“擺盤就沒有那麼多的講究了,完全靠自己多看、多領悟。”
“最終將這些海鮮,擺出讓人看著順眼的造型就行了。”
“當然,你們也可以學習我擺出的造型,也可以學習網絡上其他人擺出的造型......”
捯飭完了魚,蘇芸嫚又隨手抄起了一旁十斤重的大龍蝦。
“在殺龍蝦之前,我們需要先給它放尿,這樣能有效減少它的異味兒。”
她拿起一根筷子,從大龍蝦的尾巴直接戳了進去。
待拔出筷子後,一溜兒透明的液體也從中迸發了出來。
......
蘇芸嫚的一系列操作,讓周圍很少踏入廚房的李家人,個個都變成了好奇寶寶,看得眼睛眨也不眨。
而眾人經過修行後,被開發了數次的大腦,也將蘇芸嫚烹飪時的各種細節,牢牢記了下來。
後續他們只需要多多實踐,再憑藉非凡的身手,也一定能夠成為一名合格的廚師。