第19章 菜譜賣了一百五十兩

沈蘇木將色澤紅潤明亮的滷肉從鍋裡撈出，然後挑了一塊放到砧板上切成薄片，擺成一盤，又拿了一小塊肉切成小塊放到一碗白米飯上，再往上澆了一勺經過調製的滷汁，將滷肉和滷肉飯一同端到了掌櫃面前。

 可能是因為胡掌櫃今早太忙還沒來得及吃飯，僅僅聞到這滷肉飄出的香味便覺得已然是食指大動 。緩緩咬下一口滷肉，只覺這肉不僅口味濃郁，醬香四溢，而且這滷過的豬肉肥而不膩，瘦而不柴，胡掌櫃平時也喝點小酒，心想這一定是道很好的下酒菜，之後又用勺子舀了一勺滷肉飯，米飯中混雜著滷肉的醬香，吃完一口細細咀嚼後還覺得意猶未盡。

 旁邊的人看著胡掌櫃吃得十分滿足的模樣，直覺口水都快流了出來，心裡生出也想嘗一嘗這滷肉究竟有多美味的想法。

 大家都安靜地等待胡掌櫃品嚐新菜，品嚐完，胡掌櫃擦了擦嘴，讓店小二將這盤滷肉和滷肉飯端到後廚讓廚子也品嚐一番，但是除了醬香之外，酒樓的大廚也嘗不出來這裡邊究竟用了什麼調料，大廚也對這道滷肉給出了很高的評價。

 胡掌櫃得知了廚子的反應，也當即決定將這菜譜買下，沈蘇木見狀又建議胡掌櫃將剛剛剩下的滷肉切成片擺在小碟子裡贈送給店裡的客人品嚐，以此來進行宣傳，果不其然，店裡的客人紛紛打聽什麼時候來可以點這道菜。

 見到這道菜的受歡迎程度之後，胡掌櫃邀請沈蘇木姐妹倆到包間坐下，還讓人特地端來了幾碟精緻的點心和一壺熱茶。

 沈蘇木兩姐妹走進包間坐在了靠窗的位置，胡掌櫃則坐在了二人的對面。